Es gibt eine Vielfalt an Gerichten, die du in Australien probieren kannst. Und ja, Känguru Fleisch war nicht nur für die Ureinwohner eine wichtige Proteinquelle, sondern gilt auch heute als eine Delikatesse. Aber auch die Fischvielfalt Australiens aus zwei Ozeanen bietet ein enormes gastronomisches Potenzial. Insbesondere der Baramundi Fisch als Eintopf mit Wildkräutern und einer Pfirsich-Kiwi-Sauce findet ihr in fast allen Restaurants.
Australien und Ozeanien sind aufgrund der Einwanderungswellen seit dem 19. Jahrhundert ein Schmelztiegel der Kulturen, aber die Kulturen der Aborigines und Maori existieren hier schon seit Jahrtausenden und haben den Kolonialismus bis heute überlebt.
Die Bevölkerung Australasiens liegt derzeit bei etwa 42,3 Millionen Menschen und umfasst Australien, Neuseeland und die umliegenden Inseln. Australien ist mit 25 Millionen Einwohnern das bevölkerungsreichste Land, aber viele der umliegenden Pazifikinseln sind sehr dünn besiedelt.
Ein Wort: vielfältig. Australien beherbergt das weite, trockene Outback, Papua-Neuguinea ist ein tropischer Vulkanarchipel und Neuseeland bietet eine Landschaft mit Fjorden, schneebedeckten Bergen und tiefen Wäldern.
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