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On peut définitivement dire que la viande et le poisson dominent dans la cuisine groenlandaise - parfois même crus. Par exemple, la viande de baleine ou de phoque fait partie du menu de nombreux locaux. Par exemple, la baleine peut être mangée comme un steak cru ou comme ce qu'on appelle un "mattak" - la peau crue de la baleine béluga. Une façon populaire de préparer la viande de phoque est le ragoût. Dans ce cas, la viande prend une couleur brun-chocolat. Le steak de caribou est un autre délice. La viande est assez chère, mais elle est incroyablement savoureuse sous sa forme fumée. Enfin, il ne faut pas oublier le steak de renne, une spécialité du pays. En ce qui concerne les boissons populaires au Groenland, le café et le thé sont en tête de liste. Le kaffemik est donc une tradition très appréciée au Groenland. Comme les alcools un peu forts sont assez chers, les boissons alcoolisées les plus consommées sont la bière et le vin.
La culture actuelle du Groenland s'est développée à partir de différentes influences. Comme la plupart des gens peuvent l'imaginer, le rôle le plus important est joué par les Inuits, la population d'origine du Groenland. Beaucoup de leurs légendes et mythes ont traversé les années et ont été adaptés de différentes manières à l'époque actuelle. Leurs histoires reflètent leurs expériences quotidiennes avec les changements de saisons, la glace et les animaux. Une belle fête culturelle est par exemple le retour de la lumière, une fois que le long et sombre hiver est terminé et que les premiers rayons de soleil atteignent à nouveau le Groenland.
Bien que le Groenland soit considéré comme la plus grande île du monde, c'est aussi l'île la moins peuplée de la planète. Avec une superficie d'un peu plus de 2 millions de km², le Groenland est environ 6 fois plus grand que l'Allemagne. Aujourd'hui, à peine 56 000 personnes vivent au Groenland, donc si tu cherches la tranquillité, tu es au bon endroit. Environ 89 % de la population sont déjà nés au Groenland, tandis que les 11 % restants sont des Danois immigrés ou d'autres nationalités. 48 000 des 56 000 habitants sont répartis dans les différentes villes. Les 8 500 personnes restantes sont réparties dans environ 60 petites colonies du pays. De plus, les Groenlandais sont célèbres pour leur hospitalité. Tu peux donc t'attendre à un accueil chaleureux si tu as prévu un voyage au Groenland.
C'est surtout au niveau de la végétation que les différentes conditions climatiques du Groenland se font sentir. Le sud-ouest est nettement plus doux, ce qui permet d'avoir une grande variété d'espèces de lichens, de mousses et d'herbes. Si tu vas plus au nord, le nombre d'espèces végétales diminue considérablement, en raison du froid croissant. Au Groenland, tu trouveras les "animaux polaires" typiques, comme les rennes, les renards polaires - ou les loups, les lièvres arctiques, les phoques, les baleines et sans oublier les ours polaires. Le Groenland est tout simplement enchanteur avec sa nature rude, les icebergs, les aurores boréales, le soleil de minuit, les champs verts, l'inlandsis et même les plages de sable. Au Groenland, tu auras définitivement le sens de la puissance de la nature.
Groenlandais
Couronnes danoises (1€ ≈ 7,4 couronnes danoises)
Qujan
Le décalage horaire avec l'Europe centrale est de +4 heures.
De mai à septembre, aurores boréales de septembre à mars
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