La Colombie offre une grande diversité culinaire grâce à de nombreuses influences différentes. En général, la viande, le riz, les haricots, les pommes de terre et la banane plantain dominent la cuisine colombienne, mais sur la côte, les poissons et les fruits de mer sont également appréciés. Un repas que l'on trouve dans tout le pays est la "comida corriente", qui comprend un morceau de viande de bœuf ou de poulet et des légumes en accompagnement. Le sancocho, une soupe avec de la banane plantain, des fruits du sol et du riz, est également très populaire. Les patacones, des tranches de banane plantain cuites au four et servies avec une sauce à base de tomates et d'oignons verts, sont également très connus. Grâce à la grande variété de plantes, il y a bien sûr aussi tous les fruits exotiques à consommer. En plus des fruits que nous connaissons comme les avocats, les maracujas et les bananes, il y a aussi la goyave, le mamoncillo, la pitahaya et la grenadilla, par exemple. Pour boire, le café est bien sûr très commun. Mais le chocolat à boire et l'eau sucrée sont aussi très répandus et populaires. La boisson la plus consommée lors des fêtes est l'alcool de canne à sucre, considéré comme la boisson nationale colombienne.
La culture de la Colombie est aussi variée que la nature du pays. L'histoire complexe de la Colombie est souvent exprimée dans les métropoles à travers l'art du graffiti, qui comprend des éléments politiques, sociaux et historiques. L'art de rue est un élément important de la culture colombienne et a même été déclaré monument culturel par les autorités locales. La danse salsa est tout aussi importante pour les Colombiens et fait partie intégrante de leur identité culturelle. Grâce à cela et à de nombreuses festivités, les Colombiens peuvent exprimer pleinement leur joie de vivre, dont ils disposent en abondance.
En raison de la diversité de l'histoire du peuplement de la Colombie, la population est très variée. La population peut être divisée en environ 80 unités ethniques avec presque autant de langues. Outre les peuples indigènes, les groupes ethniques sont principalement influencés par les Européens et les Africains. La diversité des personnes se reflète dans l'art et la culture du pays. Les Colombiens sont très ouverts, chaleureux et pleins d'humour et sont connus pour leur incroyable joie de vivre. De plus, ils sont considérés comme extrêmement accueillants et serviables et n'hésitent pas à inviter les gens à prendre un café. Une caractéristique typiquement colombienne est de se concentrer sur les choses positives de la vie et d'ignorer autant que possible la négativité.
La Colombie est caractérisée à la fois par les Andes et par les basses terres. C'est un pays où les vastes plages et les paysages de jungle s'entremêlent directement. La nature tropicale est dotée d'une variété étonnante de flore et de faune. En fait, la Colombie est même classée deuxième parmi les pays les plus riches en plantes du monde ! De magnifiques jungles, des plages caribéennes, des montagnes, des savanes, des rivières, des lacs et des formations rocheuses abstraites caractérisent le paysage. C'est justement dans certains endroits où le tourisme n'est pas encore très développé que l'on peut trouver de véritables trésors de paysages naturels.
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La Colombie a -7 heures de retard sur l'Allemagne, pendant l'heure d'été, le décalage horaire est de -6 heures.
Les mois de décembre à mars et de juillet à septembre sont les plus propices pour voyager en Colombie.
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