Le plat le plus connu au Sri Lanka est probablement le "Rice and Curry". Il est généralement préparé à l'heure du déjeuner ou du dîner et est disponible dans d'innombrables variantes. Il peut être préparé avec des légumes, du poulet ou du poisson. Le plat est assaisonné avec les fameux mélanges d'épices très épicés, mais aussi avec du piment, de l'ail et du gingembre. Le lait de coco et la pâte de sambol épicée sont également des ingrédients populaires dans ce plat. D'autres plats traditionnels au Sri Lanka sont le papadam (crackers légers et croustillants à base de farine de pois chiches ou de lentilles), le roti (pain plat) et, au petit-déjeuner, les hoppers (crêpes avec un bord croustillant, très moelleuses à l'intérieur). Tu dois aussi absolument goûter aux différents fruits tropicaux du Sri Lanka. Au Sri Lanka, on mange généralement avec la main droite (la main gauche est impure), ne t'étonne donc pas si on ne te sert pas de couverts.
Le Sri Lanka abrite de nombreuses cultures différentes. C'est pourquoi la culture est aussi marquée par différentes croyances. Les Cinghalais sont bouddhistes, tandis que les Tamouls sont hindouistes. Seule une petite minorité de la population appartient au christianisme et à l'islam. En fonction des différentes croyances de la population, de magnifiques fêtes sont célébrées tout au long de l'année. Elles sont basées sur le calendrier lunaire, c'est pourquoi le moment de la fête n'est pas le même chaque année.
Au Sri Lanka, une multitude de groupes ethniques différents sont représentés. Parmi les 22 millions d'habitants, la majorité de la population est composée de Cinghalais. Ils représentent environ deux tiers de la population totale. Les Tamouls et les Moors sont en minorité. Les Tamouls représentent environ 15 % de la population totale et sont surtout présents dans le nord de l'île-état. Les Moors représentent environ 9 % de la population totale du Sri Lanka.
Le Sri Lanka est connu pour ses magnifiques plages de sable bordées de palmiers et son climat tropical. Mais c'est aussi le foyer d'une diversité unique de flore et de faune. Que ce soit une promenade dans les forêts tropicales et les mangroves ou une visite des innombrables plantations de thé et d'épices, il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir. Le Sri Lanka est aussi le foyer d'animaux exotiques comme les léopards, les singes, les buffles, les éléphants, les varans, etc. Mais l'intérieur du pays a aussi beaucoup à offrir avec ses montagnes qui se dressent.
cinghalais, tamoul
Roupie sri lankaise (100 roupies = 0,25€)
Istouti / Nandri
Le décalage horaire avec l'Europe centrale est de +3,5 heures en été et de +4,5 heures en hiver.
Bon voyage tout au long de l'année
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