Planter des arbres et lutter contre la pauvreté : interview de Christoph, le fondateur de Climate Nuts

Avec la vision de prendre en main la lutte contre le changement climatique, Christoph Schaaf a fondé Climate Nuts en 2021. Avec des forêts nourricières en Sierra Leone, lui et son projet parviennent non seulement à réduire le CO₂ stocker dans les plantes. Les villageois, qui souffrent particulièrement des conséquences du changement climatique, ont également une chance de sortir de la pauvreté. Depuis début 2023, chez TripLegend, nous soutenons le projet avec chaque voyage que tu réserves chez nous. Dans cette interview, Christoph nous explique le projet, comment il a vu le jour et pourquoi les "forêts alimentaires" ont un impact positif particulièrement important.

9 questions au fondateur de Climate Nuts, Christoph Schaaf

Salut Christoph, raconte-nous en trois phrases courtes ce que fait Climate Nuts.

• En tant qu'humanité, nous vivons actuellement une triple crise : le changement climatique se développe de manière exponentielle, 25% des espèces animales et végétales sont menacées d'extinction et nous avons toujours 700 millions de personnes qui vivent dans une extrême pauvreté.
• C'est pourquoi nous plantons des forêts alimentaires en Afrique, exactement là où elles ont été défrichées auparavant. Ces forêts stockent le CO₂Les écoles et les universités offrent aux animaux sauvages un foyer et aux hommes une perspective économique positive pour la nature.
• Pour les entreprises en Allemagne, nous proposons des parrainages de forêts pour soutenir leurs objectifs climatiques, des parrainages de villages pour élargir leur engagement social.

Comment as-tu eu l'idée de fonder Climate Nuts ? Quelle était ton idée de base et ta motivation ?

• La création de ClimateNuts remonte finalement à un voyage d'aventure. En 2018, j'ai laissé derrière moi mon travail, mon appartement et ma vie d'avant pour me rendre en Chine à vélo. Sur le chemin du retour en voiture, nous sommes passés par la mer d'Aral et j'ai réalisé pour la première fois à quelle échelle l'homme détruit la nature. Autrefois, le lac était aussi grand que la Bavière, il y avait un monde sous-marin, la navigation, la pêche et un moyen de subsistance pour de nombreuses personnes. Aujourd'hui, il est asséché à 90% à cause de l'irrigation des champs de coton, surtout en Ouzbékistan.
• J'ai ensuite étudié de près la crise climatique et aussi les scénarios d'avenir pessimistes. A un moment donné, j'ai pris une décision : je me concentre sur les solutions. J'ai trouvé le projet Drawdown aux États-Unis, dans lequel 70 scientifiques ont étudié des milliers d'études scientifiques pendant 5 ans pour trouver les 100 solutions les plus efficaces contre la crise climatique.
• Cela m'a électrisé et une solution m'a particulièrement captivé : Les systèmes agroforestiers. Les arbres et les cultures sont combinés dans un système mixte et naturel qui fournit des récoltes à plusieurs niveaux, aide le climat, la biodiversité et protège les sols et l'eau. En m'intéressant à ce sujet, je suis entré en contact avec des pionniers africains qui construisent déjà de tels systèmes. C'était le point de départ de ClimateNuts.

Pourquoi les plants de noix sont-ils particulièrement utiles et qu'est-ce qu'on plante d'autre ?

• Les noix de cajou sont une excellente plante pionnière, peu exigeante en matière de sol et qui s'accommode bien de la sécheresse. De plus, les noix de cajou atteignent des prix élevés sur le marché.
• Nous plantons au total 10 espèces d'arbres différentes ou plus dans les forêts alimentaires, comme les mangues, les noix de coco, les agrumes, le moringa et la papaye. Entre les deux, des haricots, des cacahuètes, du manioc, du gingembre, de l'ananas et du piment poussent dans une rotation de cultures colorée selon la saison.

Quel rôle jouent les petits agriculteurs en Afrique ?

• Les petits paysans sont nos principaux partenaires. Ils possèdent les terres sur lesquelles nous plantons les forêts, avec eux nous préparons les pépinières pour cultiver les plants, ils se chargent de la préparation, de la plantation et de l'entretien des arbres.
• Notre équipe de 4 personnes sur place coordonne les activités, organise l'infrastructure nécessaire comme le stockage et le transport et s'occupe des contacts avec les autorités.

Qu'est-ce qui te lie personnellement à l'Afrique, comment en es-tu venu à choisir ce continent pour votre projet ?

• Ce n'est pas spécialement l'Afrique, c'est l'amour du voyage, de regarder derrière l'horizon qui m'a amené à ClimateNuts. L'une de mes activités préférées est d'étudier les cartes, de me perdre dans Google Earth et d'imaginer comment c'est ailleurs. Savais-tu que la distance à vol d'oiseau entre le Sénégal et la Somalie est plus longue que la traversée de la Russie ? L'Afrique est une corne d'abondance de paysages, de cultures, de musique, de nourriture. Et je n'en connais qu'une infime partie...

Les noix récoltées peuvent-elles être achetées en Allemagne ? Et qu'en est-il du bilan climatique en raison des distances de transport ?

• Oui, les noix et d'autres produits sont également en vente ici, dans notre boutique en ligne, et pour les entreprises, sous forme d'abonnement pour la table de réunion, au bureau, comme petits cadeaux pour les clients et les partenaires. La question du transport nous est bien sûr souvent posée. Deux choses à ce sujet :
  • Nous réduisons la route maritime60% de la récolte de noix de cajou (4 millions de tonnes / an) provient d'Afrique, mais seulement 10% sont transformés en Afrique. Le reste est transporté en Extrême-Orient sous forme de matière première, composée aux 4/5 de coques, pour y être transformé. Nous traitons directement et réduisons ainsi les émissions dues au transport d'un facteur 15 environ.
  • Nos forêts stockent le carboneUn hectare de forêt nourricière stocke 2 tonnes de CO₂ par an et rapporte 2 tonnes de récolte. Le transport d'un conteneur depuis l'Afrique de l'Ouest assure environ une tonne d'émissions et un conteneur peut contenir 12 tonnes de noix de cajou. Nous stockons donc 12 tonnes, émettons une tonne et sommes positifs pour le climat. D'où le nom ClimateNuts.

Vous proposez également un parrainage de forêt, en quoi cela consiste-t-il et comment cela fonctionne-t-il exactement ? Comment nos lecteurs peuvent-ils s'engager eux-mêmes ?

• N'est-ce pas aussi le cas parfois ? Il y a une occasion particulière pour des personnes spéciales, que ce soit un anniversaire, un examen réussi, un nouveau-né. Que peut-on offrir à des personnes qui ont l'impression de tout avoir ? Pour cela, nous proposons des parrainages de forêt qui montrent l'engagement sous la forme d'un beau certificat et qui, en même temps, donnent une base de vie à 50 personnes en Afrique avec un hectare.
• Tu choisis la taille qui te convient (à partir de 1000 mètres carrés, elle est considérée comme une forêt), tu nous envoies si tu le souhaites une photo ou le nom de la personne à qui tu veux faire un cadeau et nous t'envoyons les coordonnées de "ta" forêt et un certificat.
• Une deuxième possibilité est de parrainer une forêt pour les entreprises qui souhaitent améliorer leur bilan climatique avec nous tout en faisant preuve d'un engagement social et écologique.
• Tu trouveras des informations à ce sujet ici : Parrainage de forêt Climate Nuts

Tu es toi-même un vrai aventurier et tu as visité quelques destinations passionnantes. À quoi doit ressembler le tourisme durable pour toi ?

• Merci beaucoup ! Oui, l'aventure et l'esprit de découverte sont des choses qui me viennent naturellement, je pense. Je me poserais d'abord la question : Qu'est-ce qui fait un voyage réussi ? Ma réponse : une belle nature, des rencontres profondes avec les gens et leur culture, des expériences passionnantes en plein air. La durabilité devrait être liée à la préservation de ce trésor pour les générations futures.
• Il en résulte pour moi qu'en tant que visiteur, on devrait veiller à la protection et à la reconstruction de la nature, par exemple par des systèmes d'agroforesterie et des emplois pour les gens dans les pays producteurs de riz. L'argent qui va dans les régions devrait soutenir les gens et les petites entreprises comme les restaurants locaux authentiques, les petits agriculteurs qui fournissent les restaurants en légumes frais, la petite boulangerie artisanale avec le pain le plus délicieux ou le guide touristique qui a des conseils secrets qui ne figurent dans aucun livre. Les émissions ne devraient pas seulement être compensées, mais chaque voyage - bien qu'il génère des émissions - devrait faire en sorte que le carbone retourne dans le sol.

Et pour finir, une friandise spéciale pour nos lecteurs. Quel est ton plat personnel préféré à base de noix de cajou ? As-tu une astuce particulièrement insolite à faire goûter à notre communauté ?

• Mon préféré salé est le pesto de noix de cajou :
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 pincée de sel
  • 4 gousses d'ail
  • environ 100 ml d'huile d'olive
  • 50 g de parmesan râpé
  • 100 g de noix de cajou
• Tu auras également besoin d'un mixeur sur pied ou d'un mixeur plongeant.
• Laver le basilic, l'essuyer et arracher les feuilles des tiges. Epluche l'ail et presse-le. Faire griller les noix de cajou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les hacher. Râper le parmesan Rassembler tous les ingrédients dans le mixeur jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
• Tu peux maintenant mélanger ce délicieux pesto directement avec des pâtes chaudes et le déguster. Tu peux aussi le mettre en pot et le recouvrir d'un peu d'huile supplémentaire pour que le pesto se conserve plus longtemps.

Merci beaucoup pour cette interview, Christoph ! Nous nous réjouissons de notre future collaboration et sommes fiers de pouvoir te compter parmi nos partenaires.

Ici, tu en apprendras plus sur L'engagement durable de TripLegend et comment tu peux toi-même rendre ton voyage plus durable, tu peux le lire dans notre rubrique Voyager de manière durable. Hêtre maintenant ton aventure TripLegend et soutiens Climate Nuts.