Repas de Noël à l'étranger : ce que l'on trouve sur la table dans ces 7 pays

Table des matières

Comme Noël n'est plus qu'à quelques jours, nous avons rassemblé quelques-uns des repas de fête les plus traditionnels qui sont servis dans le monde entier pendant la période de Noël et qui pourraient t'amener à repenser ton propre menu de fête.

Dîner de Noël en Italie

Ne commençons pas notre voyage trop loin. En Italie, la fête varie selon les régions, mais l'une d'entre elles, particulièrement répandue dans la partie sud de l'Italie, s'appelle les Sept Poissons. Elle se compose de sept plats de fruits de mer, symbolisant le nombre sept, qui est le nombre le plus souvent répété dans la Bible. Certains plats populaires sont la baccala (morue salée), la morue au four, les calamars frits, les crevettes frites, les linguines avec une sauce aux moules ou au homard, la salade de poulpe et le cocktail de crevettes.

Repas de Noël en Pologne

Pour nos voisins polonais, Noël est en fait un jour sans viande. Le dîner est appelé wiglia en Pologne et il commence lorsque la première étoile apparaît dans le ciel. Il ne faut rien manger jusqu'à ce que tous les membres de la famille aient échangé des vœux de santé et de prospérité. Traditionnellement, 12 plats sont servis au dîner, représentant les 12 apôtres. Il s'agit notamment du très populaire bortsch rouge avec de minuscules boulettes, de la soupe aux champignons, de la carpe, du hareng, du pierogi, de la choucroute braisée, des rouleaux de chou, du kutia (pudding aux baies de blé), du pain d'épices, du gâteau au pavot et des fruits secs.

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Repas de Noël au Venezuela

Partons un peu plus loin. En Amérique du Sud, plus précisément au Venezuela, le repas de Noël le plus traditionnel est le hallaca. La préparation de la hallaca prend beaucoup de temps et n'est préparée que pendant les fêtes. Traditionnellement, la famille et les amis commencent le matin à préparer les ingrédients, qui comprennent du porc, du poulet, des raisins secs, des olives, des câpres, des oignons et des piments, qui sont pliés dans de la pâte de maïs puis enveloppés dans une feuille de bananier.

Repas de Noël au Japon

Les Japonais adorent se faire plaisir à Noël avec un peu de KFC. Le restaurant fast-food devient si populaire que les commandes de Noël sont passées jusqu'à deux mois à l'avance. La tradition a commencé dans les années 1970, après que le premier KFC ait ouvert au Japon et que le propriétaire ait décidé de vendre un "baril de fête" de Noël. Comme il n'y avait pas vraiment de tradition de Noël au Japon auparavant, celle-ci a explosé.

Dîner de Noël au Japon

Repas de Noël au Groenland

Un repas de Noël auquel nous devrions probablement tous nous habituer se mange au Groenland. Deux des plats les plus spéciaux du pays sont la viande de baleine et la viande de renne. Une délicatesse qui se trouve presque toujours sur la table est le mattak, une bande de bulles de baleine enrobée de peau de baleine.

Repas de Noël en Éthiopie

En Éthiopie orthodoxe, Noël, ou comme ils l'appellent Ganna, est célébré le 7 janvier. La plupart des gens jeûnent pendant les 43 jours précédant Noël. Le 7 janvier, le dîner est généralement composé de doro wat de coq, un ragoût de viande, d'œufs durs en sauce et d'injera, un pain plat qui sert de base à la garniture et qui est utilisé à la place des ustensiles typiques pour servir les plats.

Repas de Noël en Australie

En Australie, Noël est déjà très différent de chez nous, car il fait jusqu'à 40 degrés dehors. Cela signifie que l'on fait beaucoup plus de barbecues et que l'on mange dehors, plutôt que de s'asseoir autour d'un bon feu avec un rôti. Chez les Australiens, le jambon est généralement le plat principal, mais les fruits de mer sont également très populaires, surtout les "shrimp on the barbie", qui sont en fait des crevettes grillées et préparées sur le barbecue. Cependant, ils partagent aussi des traditions britanniques comme le Christmas Pudding et les Mince Pies.

Photo par Markus Spiske on Unsplash

Quel que soit l'endroit où tu fais la fête et quel que soit ton repas de Noël traditionnel, TripLegend te souhaite un joyeux Noël dans la joie et la bonne humeur. Si tu veux en savoir plus sur les plats nationaux et les habitudes alimentaires d'autres pays, clique sur ici.

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