La Colombia offre una grande diversità culinaria grazie a molte influenze diverse. In generale, la carne, il riso, i fagioli, le patate e la piantaggine dominano la cucina colombiana, ma anche il pesce e i frutti di mare sono popolari sulla costa. Un piatto che si può trovare in tutto il paese è la "comida corriente", che comprende un pezzo di manzo o di pollo e verdure come contorno. Anche il "Sancocho", una zuppa con piantaggine, frutta macinata e riso, è molto popolare. Anche i "patacones", fette di piantaggine fritte servite con una salsa di pomodori e cipollotti, sono molto conosciuti. Grazie alla grande varietà di piante, è possibile mangiare ogni tipo di frutta esotica. Oltre ai frutti che conosciamo bene, come avocado, frutto della passione e banane, ci sono anche guava, mamoncillo, pitahaya e granadilla, per esempio. Per quanto riguarda le bevande, il caffè è ovviamente molto comune. Ma anche la cioccolata e l'acqua zuccherata sono molto diffuse e popolari. La bevanda che probabilmente si consuma meglio durante le celebrazioni è l'acquavite di canna da zucchero, considerata la bevanda nazionale colombiana.
La cultura colombiana è tanto varia quanto la natura del paese. La storia multistrato della Colombia è spesso espressa nelle metropoli attraverso i graffiti, che includono elementi politici, sociali e storici. La street art è una parte importante della cultura colombiana ed è stata persino dichiarata monumento culturale dalle autorità locali. Altrettanto importante per i colombiani e parte integrante della loro identità culturale è, ovviamente, il ballo della salsa. Grazie ad essa e alle abbondanti feste, i colombiani possono irradiare appieno la loro pura gioia di vivere, di cui sono ricchi.
A causa della storia di insediamenti diversi della Colombia, la popolazione è altrettanto diversificata. La popolazione può essere suddivisa in circa 80 unità etniche con quasi altrettante lingue. Oltre alle popolazioni indigene, i gruppi etnici sono influenzati principalmente da europei e africani. La diversità della popolazione si riflette nell'arte e nella cultura del paese. I colombiani sono molto aperti, calorosi e spiritosi e sono noti per la loro incredibile gioia di vivere. Sono inoltre considerati estremamente ospitali e disponibili e amano invitare le persone a prendere un caffè. Una caratteristica tipica dei colombiani è quella di concentrarsi sulle cose positive della vita e di bloccare il più possibile la negatività.
La Colombia è caratterizzata sia dalle Ande che dalle pianure. È un paese in cui le ampie spiagge e i paesaggi della giungla confluiscono direttamente l'uno nell'altro. La natura tropicale è dotata di un'incredibile varietà di flora e fauna. Infatti, la Colombia è il secondo paese più ricco di piante al mondo! Magnifiche giungle, spiagge caraibiche, montagne, savane, fiumi, laghi e formazioni rocciose astratte caratterizzano il paesaggio. Soprattutto in alcuni luoghi dove il turismo non è ancora fortemente sviluppato, si possono trovare veri e propri tesori paesaggistici naturali.
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La Colombia è a -7 ore dalla Germania, mentre in estate la differenza oraria è di -6 ore.
Da dicembre a marzo e da luglio a settembre sono i mesi migliori per viaggiare in Colombia.
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