La piantaggine è la base di quasi tutti i pasti in Uganda ed è l'equivalente della patata. Viene consumata al vapore, cioè come una sorta di purè di patate, fritta come sostituto delle patatine o cotta al forno in un unico pezzo. Il matoke è il piatto più famoso dell'Uganda. Si tratta di uno stufato a base di piantaggine cotta al vapore, pollo, verdure e varie spezie.
La fede gioca un ruolo importante nella società ugandese. Un terzo della popolazione è cattolica, un terzo è protestante e il 16% è musulmano. Esistono anche diverse religioni locali che da oltre un secolo affiancano le religioni mondiali.
In Uganda vivono circa 45 milioni di persone. La popolazione è composta da almeno 60 popoli diversi, con lingue, valori culturali e religioni proprie. Il gruppo di popolazione Bantu rappresenta la parte più numerosa con 60%.
L'Uganda prospera grazie alla sua biodiversità, sia animale che vegetale. I parchi nazionali più importanti dell'Uganda sono il Parco Nazionale Queen Elizabeth, il Parco Nazionale delle Cascate Murchison e la Foresta di Bwindi. La foresta di Bwindi in particolare, con oltre 1.000 specie di piante da fiore e i suoi 400 gorilla di montagna (oltre a una moltitudine di altre specie animali), è difficilmente superabile in termini di biodiversità e per questo è stata dichiarata Patrimonio dell'Umanità.
Swahili e inglese
Scellino dell'Uganda
Asante sana
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