La storia dello tzatziki

Se sei come noi, non ne avrai mai abbastanza di questa delizia. Che tu lo mangi con del pane pita caldo, con il gyros greco o con un piatto di calamari freschi, lo tzatziki può essere gustato in molti modi diversi ed è velocissimo da preparare. Scopriamo un po' la sua storia e viaggiamo nel tempo.

La storia dello tzatziki

Quando l'Impero Ottomano era ancora in piena attività commerciale, in India si mangiava una semplice salsa a base di yogurt chiamata raita. Durante questo periodo, il popolo indiano era governato da una classe persiana d'élite che mangiava il piatto di riso indiano noto come biryani.

Ma il biryani era troppo piccante per i gusti dei persiani. Per bilanciare il fuoco delle spezie, i persiani iniziarono ad apprezzare il gusto rilassante della salsa raita. Come probabilmente tutti sappiamo per esperienza personale in un ristorante indiano, una fresca salsa allo yogurt è la soluzione perfetta per superare la sensazione di bruciore in bocca.

Quando i Persiani tornarono in Medio Oriente, portarono con sé la raita. Ma ancor più dei Persiani, i Greci apprezzarono questo piatto. Tuttavia, iniziarono a sperimentare questa classica salsa di cetrioli e yogurt fino a rendere quasi invisibili le sue radici indiane. Era nato lo tzatziki.

Speriamo che ti sia piaciuta la nostra piccola escursione nella storia degli antipasti greci. Sei alla ricerca di altre informazioni interessanti su paesi lontani e di ispirazione per i tuoi prossimi viaggi? Allora dai un'occhiata a TripLegend su Instagram e Pinterest da. Oppure puoi scoprire cosa dicono le persone che vivono in un luogo poco distante Mangiare Montenegro.