Wenn du wie wir bist, kannst du nicht genug von der Köstlichkeit bekommen. Ob du es nur mit warmem Pita-Brot, griechischem Gyros oder einer frischen Calamari-Platte isst, Tzatziki kann auf viele verschiedene Arten genossen werden und ist super schnell zubereitet. Lass uns daher ein wenig über seine Geschichte lernen und in die Vergangenheit reisen.
Die Geschichte von Tzatziki
Als das Osmanische Reich noch in vollem Handelsschwung war, genoss Indien den einfachen Dip auf Joghurtbasis, genannt Raita. Während dieser Zeit wurde das indische Volk von einer elitären persischen Klasse regiert, die das indische Reisgericht, bekannt als Biryani, aß.
Doch für den persischen Geschmack war das Biryani zu scharf. Um das Feuer der Gewürze auszugleichen, begannen die Perser, den beruhigenden Geschmack der Raita-Sauce zu genießen. Wie wir wahrscheinlich alle aus persönlicher Erfahrung in einem indischen Restaurant wissen, ist eine kühle und frische Joghurtsauce die perfekte Lösung, um das brennende Gefühl im Mund zu überwinden.
Als die Perser zurück in den Nahen Osten kamen, nahmen sie die Raita mit. Aber noch mehr als die Perser selbst genossen die Griechen dieses Gericht. Allerdings begannen sie mit diesem klassischen Gurken- und Joghurtdip zu experimentieren, bis seine indischen Wurzeln fast unsichtbar waren. Tzatziki war geboren.
Wir hoffen dir hat unser kleiner Exkurs zur Geschichte der griechischen Vorspeise gefallen. Hungrig nach noch mehr spannenden Infos über ferne Länder und Inspiration für deine kommenden Reisen? Dann schau bei TripLegend auf Instagram und Pinterest vorbei. Oder du lernst, was die Menschen im nicht weit entfernten Montenegro essen.
