Als je net als wij bent, kun je niet genoeg krijgen van de heerlijkheid. Of je het nu eet met gewoon warm pitabrood, Griekse gyros of een verse calamari schotel, tzatziki kan op veel verschillende manieren gegeten worden en is super snel klaar. Laten we dus iets leren over de geschiedenis ervan en terug in de tijd reizen.
De geschiedenis van tzatziki
Toen het Ottomaanse Rijk nog volop handel dreef, genoot India van de eenvoudige dip op yoghurtbasis, raita genaamd. In deze tijd werd het Indiase volk geregeerd door een Perzische eliteklasse die het Indiase rijstgerecht biryani at.
Maar de biryani was te pittig naar Perzische smaak. Om het vuur van de specerijen te balanceren, begonnen Perzen te genieten van de verzachtende smaak van raita saus. Zoals we waarschijnlijk allemaal uit eigen ervaring in een Indiaas restaurant weten, is een koele en frisse yoghurtsaus de perfecte oplossing om het branderige gevoel in de mond te verhelpen.
Toen de Perzen terugkeerden naar het Midden-Oosten, namen ze raita met zich mee. Maar meer nog dan de Perzen zelf, genoten de Grieken van dit gerecht. Zij begonnen echter te experimenteren met deze klassieke komkommer- en yoghurtdip totdat de Indiase wortels ervan bijna onzichtbaar waren. Tzatziki was geboren.
We hopen dat je genoten hebt van onze kleine excursie in de geschiedenis van de Griekse voorgerechten. Hongerig naar meer spannende informatie over verre landen en inspiratie voor je komende reizen? Kijk dan eens op TripLegend bij Instagram en Pinterest door. Of je kunt leren wat mensen doen in het niet ver weg gelegen Eet Montenegro.
DE 
EN 
DK 
NL 
FI 
FR 
IT 
ES 
SE 