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O Turquemenistão, situado na Ásia Central, tem uma elevada percentagem de habitantes russos devido à sua longa ligação à antiga União Soviética. Isto significa que a influência de outras nacionalidades também se faz sentir na cozinha. Tal como em todos os países da Ásia Central, a utilização de carne de carneiro e de frango desempenha um papel importante.
A cultura turcomena difere um pouco das tradições culturais dos Estados muçulmanos vizinhos da Ásia Central. Isto deve-se ao facto de os antepassados dos turcomanos terem sido nómadas, o que ainda hoje se reflecte na sua cultura.
O Turquemenistão tem cerca de 6 milhões de habitantes. Cerca de metade da população vive em zonas rurais e a outra metade em cidades. No entanto, as filiações tribais continuam a ser muito mais significativas do que a diferença entre as zonas urbanas e rurais. A origem desempenha um papel tão importante que a grande maioria dos turcomanos sabe de cor a sua árvore genealógica de, pelo menos, três, geralmente quatro ou cinco gerações e pode explicá-la em qualquer altura.
Descobre as belas e intermináveis paisagens das estepes e as deslumbrantes paisagens montanhosas deste país único. No oeste do país, encontrarás uma paisagem desértica surpreendentemente acidentada, cheia de rochas, montanhas, monumentos antigos, locais de peregrinação e aldeias autênticas. Os nómadas ainda hoje vivem no deserto, ansiosos por te mostrar a sua terra.
Turcomeno, russo e uzbeque
Manat do Turquemenistão (1€ ≈ 4 Manat do Turquemenistão)
Diz bol
A diferença horária em relação à Europa Central é de +6,5 horas.
abril a maio e setembro a outubro
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