Den georgiska Supra: Ditt livs festmåltid

Innan du ger dig ut på din Georgian-resa är det viktigt att du känner till grunderna i Georgian Supra. Den Supra är naturligtvis mer än bara en georgisk festmåltid. Det är en månghundraårig tradition som skapar en möjlighet för gästerna att knyta kontakter och dela med sig av sina erfarenheter till varandra. När man skålar för livet tar alla med sig något annorlunda till bordet med de historier de berättar och de tal de håller.

Det är viktigt att du följer de grundläggande reglerna under din Supra för att få den bästa upplevelsen. Det är därför TripLegend finns här för att hjälpa dig att uppleva din första Supra som en lokal georgier.

Tamadas roll

En georgisk supra har alltid en toastmaster, en tamada, som leder festen och introducerar varje skål under festen. Tamada väljs av värden i början av festen och talar länge om ett ämne före varje skål. Det är en oskriven regel att tamada ska dricka upp all sin alkohol efter skålen.

När tamadans tal är slut kan gästerna bidra till diskussionen med sina berättelser. En tamada måste vara en respekterad person som skapar en äkta georgisk feststämning och får gästerna att känna sig bekväma under hela festen.

Skålar under Supra

Vi har en fördjupande artikel om skålar och teman under en georgisk supra. Eftersom kristendomen spelar en viktig roll i georgiernas liv är den första skålen alltid i Guds namn. Tamada håller sedan ett tal om Guds välsignelser och kristendomens plats i deras kultur.

Vid en typisk supra står gästerna upp och skålar även för den avlidne. De minns sina nära och kära som inte kunde dela detta speciella ögonblick med dem. Skålen för den avlidne följs alltid av en skål för livet. Tamada säkerställer att gästerna firar livet med en påminnelse om att det är värt att leva.

Äta under en Supra i Georgia

Under hela festivalen är bordet fullt av utsökt mat. Räkna med Pkhali (salladsbollar med spenat och valnötter), Pakhlava (söt bakelse), Khachapuri (saftig degpannkaka fylld med mycket ost) och Badrijani Nigvzit (stekta auberginer med valnötssås) på ett traditionellt georgiskt suprabord.

Med Supra har georgierna gjort festandet till en konstform. Supra handlar om fest, liv, moderlandet Georgien, utsökt mat och skratt. Om du vill lära dig mer om traditionerna och underverken i detta vackra land kan du ta en titt på vår Resa till Georgien och upptäck världens dolda skatter. Kolla också in denna video fredskåren för att lära sig mer om och se den georgiska Supra.