Plantera träd och bekämpa fattigdom: Climate Nuts-grundaren Christoph i intervju

Med visionen att ta kampen mot klimatförändringarna i egna händer grundade Christoph Schaaf Climate Nuts 2021. Med hjälp av matskogar i Sierra Leone lyckas han och hans projekt inte bara minska CO₂ i växterna. Byborna, som drabbas särskilt hårt av konsekvenserna av klimatförändringarna, får också en chans att ta sig ur fattigdomen. Sedan början av 2023 stöder vi på TripLegend projektet med varje resa som du bokar hos oss. I intervjun förklarar Christoph projektet för oss, hur det kom till och varför "Foodforests" har en särskilt stor positiv inverkan.

9 frågor till Climate Nuts grundare Christoph Schaaf

Hej Christoph, berätta för oss i tre korta meningar vad Climate Nuts gör.

• Vi som mänsklighet upplever för närvarande en tredubbel kris: klimatförändringarna utvecklas exponentiellt, 25% djur- och växtarter hotas av utrotning och vi har fortfarande 700 miljoner människor som lever i extrem fattigdom.
• Vi planterar därför matskogar i Afrika precis där de tidigare skövlades. Dessa skogar lagrar CO₂, erbjuder ett hem för vilda djur och växter och ett naturpositivt ekonomiskt perspektiv för människor
• För företag i Tyskland erbjuder vi skogssponsring för att stödja deras klimatmål och bysponsring för att utöka deras sociala engagemang.

Hur kom det sig att ni grundade Climate Nuts? Vad var din grundläggande idé och motivation?

• Grundandet av ClimateNuts går i slutändan tillbaka till en äventyrsresa. År 2018 lämnade jag mitt jobb, min lägenhet och mitt liv bakom mig och cyklade till Kina. På vägen tillbaka med bil passerade vi Aralsjön och jag insåg för första gången på vilka skalor människan förstör naturen. En gång i tiden var sjön lika stor som Bayern, det fanns en undervattensvärld, sjöfart, fiske och en försörjning för många människor. Nu är den till 90 procent torrlagd på grund av bevattning av bomullsfält, särskilt i Uzbekistan.
• Jag ägnade mig sedan intensivt åt klimatkrisen och studerade även de pessimistiska framtidsscenarierna. Vid en viss punkt fattade jag ett beslut: Jag skulle fokusera på lösningar. Det jag letade efter hittade jag i Drawdown Project från USA, där 70 forskare under 5 år gick igenom tusentals vetenskapliga studier för att hitta de 100 mest effektiva lösningarna på klimatkrisen.
• Detta elektrifierade mig och en lösning i synnerhet fängslade mig: Agroforestry-system. Träd och grödor kombineras i ett blandat, naturnära system och ger skördar på flera nivåer, hjälper klimatet och den biologiska mångfalden och skyddar mark- och vattenbalansen. När jag arbetade med ämnet kom jag i kontakt med pionjärer från Afrika som redan hade infört sådana system. Det var utgångspunkten för ClimateNuts.

Varför är nötväxter särskilt användbara och vad planteras mer?

• Cashewnötter är en utmärkt pionjärväxt som ställer få krav på jorden och även klarar torka bra. Cashewnötter ger också höga priser på marknaden.
• Vi planterar totalt 10 eller fler olika trädarter i matskogarna, t.ex. mango, kokosnötter, citrusfrukter, moringa och papaya. Däremellan växer bönor, jordnötter, kassava, ingefära, ananas och chili i färgstarka växtföljder beroende på säsong.

Vilken roll spelar småskaliga jordbrukare i Afrika i detta sammanhang?

• Småbrukarna är våra viktigaste partners. De äger marken där vi planterar skogarna, tillsammans med dem förbereder vi trädplantskolorna för att odla plantorna, de tar hand om förberedelserna, planteringen och underhållet av träden.
• Vårt lokala team med 4 medlemmar samordnar aktiviteterna, organiserar nödvändig infrastruktur som lagring och transport och tar hand om kontakterna med myndigheterna.

Vad förknippar dig personligen med Afrika, hur kom du fram till beslutet att välja denna kontinent för ditt projekt?

• Det är inte Afrika specifikt, det är kärleken till resor, att se bortom horisonten som förde mig till ClimateNuts. En av mina favoritsysslor är att studera kartor, gå vilse i Google Earth och föreställa mig hur det är någon annanstans. Visste du att avståndet fågelvägen från Senegal till Somalia är längre än tvärs över Ryssland? Afrika är ett ymnighetshorn av landskap, kulturer, musik och mat. Och jag känner bara till en liten bråkdel...

Kan de skördade nötterna också köpas i Tyskland? Och hur blir det med koldioxidavtrycket på grund av transportvägarna?

• Ja, nötterna och andra produkter finns också här i vår onlinebutik och för företag i prenumerationer för mötesbordet, på kontoret, som små gåvor till kunder och partners. Naturligtvis får vi ofta frågor om transport. Här är två saker:
  • Vi minskar sjövägen60% av cashewskörden (4 miljoner ton/år) kommer från Afrika, men endast 10% av den bearbetas i Afrika. Resten transporteras som råmaterial, varav 4/5 består av skal, till Fjärran Östern för bearbetning. Vi bearbetar direkt och minskar därmed transportutsläppen med en faktor på cirka 15.
  • Våra skogar lagrar kolEtt hektar matskog lagrar 2 ton CO₂ per år och ger 2 ton skörd. Att transportera en container från Västafrika ger upphov till cirka ett ton utsläpp, och 12 ton cashewnötter ryms i en container. Vi sparar alltså 12 ton, släpper ut ett ton och är klimatpositiva. Därav namnet ClimateNuts.

Ni erbjuder även skogssponsring, vad handlar det om och hur fungerar det? Hur kan våra läsare själva engagera sig?

• Känner inte du likadant ibland? Ett speciellt tillfälle närmar sig för speciella människor, vare sig det är en milstolpe i form av en födelsedag, ett godkänt prov eller ett nyfött barn. Vad ger man till människor som verkar ha allt? För detta erbjuder vi skogssponsring, som visar engagemanget i form av ett vackert certifikat och samtidigt ger 50 människor i Afrika en försörjning med en hektar.
• Du väljer lämplig storlek (från 1000 kvadratmeter räknas det som en skog), skickar oss ett foto om du vill eller namnet på den person du vill ge bort i present och vi skickar dig koordinaterna för "din" skog och ett certifikat.
• Ett annat alternativ är skogssponsring för företag som vill förbättra sitt klimatavtryck tillsammans med oss och samtidigt visa socialt och ekologiskt engagemang.
• Mer information hittar du här: Klimat Nötter Skog Sponsring

Du är själv en riktig äventyrare och har besökt några spännande destinationer. Hur ska hållbar turism se ut för dig?

• Tack så mycket! Ja, jag tror att jag föddes med en äventyrs- och upptäckaranda. Jag skulle ställa frågan först: Vad gör en lyckad resa? Mitt svar: vacker natur, djupa möten med människor och deras kultur, spännande upplevelser när man är utomhus. Hållbarhet bör kopplas till att bevara denna skatt för framtida generationer.
• Detta får mig att tro att besökare bör bry sig om skydd och återuppbyggnad av naturen, t.ex. genom agroforestry-system och arbetstillfällen för befolkningen i risländerna. De pengar som flödar in i regionerna bör stödja människorna och småföretagen, t.ex. pittoreska lokala restauranger, småbrukare som förser restauranger med färska grönsaker, det lilla hantverksbageriet med det godaste brödet eller reseledaren som har hemliga tips som inte finns i någon bok. Utsläppen bör inte bara kompenseras, utan varje resa - även om den ger upphov till utsläpp - bör se till att kolet går tillbaka till jorden.

Och slutligen, en speciell godbit till våra läsare. Vilken är din personliga favoriträtt med cashewnötter? Har du något ovanligt tips som vår community borde prova?

• Min salta favorit är cashewpesto:
  • 1 bukett basilika
  • 1 nypa salt
  • 4 st vitlöksklyftor
  • ca 100 ml olivolja
  • 50 g parmesan, riven
  • 100 g cashewnötter
• Du behöver också en mixer eller stavmixer.
• Tvätta basilikan, torka den och plocka bladen från stjälkarna. Skala och pressa vitlöken. Rosta cashewnötterna i ugnen tills de är gyllene och hacka dem sedan. Riv parmesanosten Blanda alla ingredienser i en mixer till en slät pasta.
• Nu kan du blanda den goda peston direkt med varm pasta och njuta. Alternativt kan du hälla upp den i burkar och täcka överdelen med lite extra olja för att få peston att hålla längre.

Tack så mycket för intervjun, Christoph! Vi ser fram emot att arbeta med dig i framtiden och är stolta över att räkna dig som vår partner.

Här kan du lära dig mer om TripLegends hållbara engagemang och hur du själv kan göra din resa mer hållbar, kan du läsa i vårt avsnitt Hållbara resor. Beech nu ditt TripLegend-äventyr och stödja Climate Nuts.