Kolumbia houkuttelee matkailijoita rikkaalla kulttuurillaan, vilkkailla kaupungeillaan, eloisalla Karibianmeren rannikko, Amazonin sademetsä, vaikuttava Andien maisema ja henkeäsalpaava luonto. Kolumbia ei kuitenkaan ole tunnettu ainoastaan henkeäsalpaavista maisemistaan ja ystävällisistä ihmisistään, vaan myös herkullisesta keittiöstään. Tästä lehtiartikkelista löydät Kolumbian 10 parasta ruokaa, joita sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla. Kaikille löytyy jotakin aina runsaista liharuoista herkullisiin lisukkeisiin.
Bandeja Paisa
Bandeja Paise on Antioquian alueelta peräisin oleva runsas ruokalaji, joka koostuu paistetusta naudanlihasta, chorizosta, avokadosta, paistetusta kananmunasta, arepoista, pavuista ja riisistä. Runsas aromien, tekstuurien ja makujen yhdistelmä tekee bandeja paisasta todellisen herkun makuhermoille.
Empanadas
Nämä täytetyt nyytit ovat Kolumbiassa suosittua katuruokaa, josta on tarjolla lukemattomia muunnelmia. Täyte voi olla vaihteleva, ja se vaihtelee lihasta (kuten naudan-, kanan- tai sianlihasta) juustoon, vihanneksiin ja jopa makeisiin täytteisiin, kuten hedelmiin. Täytetyt nyytit joko friteerataan tai paistetaan uunissa kullanruskeiksi ja rapeiksi.
Sancocho
Tämä runsas keitto on toinen Kolumbian erikoisuus, ja sitä tarjoillaan usein erityistilaisuuksissa. Se koostuu lihasta, vihanneksista ja jauhobanaaneista, ja se tarjoillaan usein riisin tai avokadon kanssa.
Arepas
Nämä maissikakut ovat tärkeä osa kolumbialaista keittiötä, ja niitä tarjoillaan usein muiden ruokien lisäkkeenä. Niitä on monenlaisia, yksinkertaisista maissikakuista juustolla tai lihalla täytettyihin arepoihin.
Chicharrón
Nämä rapeat sianlihakuoret ovat Kolumbiassa suosittuja välipaloja, ja niitä tarjoillaan usein lisäkkeenä. Ne ovat rapeita, suolaisia ja yksinkertaisesti vastustamattomia.
Patacones
Nämä kaksi kertaa paistetut vihreät banaanit ovat toinen suosittu välipala Kolumbiassa, ja niitä tarjoillaan usein muiden ruokien lisukkeena. Tämä erikoisuus on rapeaa ja sen maku on ainutlaatuinen.
Lechona
Tämä mehevä sianliharuoka on perinteinen Toliman erikoisuus, ja se koostuu riisin, herneiden, mausteiden ja vihannesten kanssa täytetystä kokonaisesta sianlihasta, joka paistetaan uunissa. Lihasta tulee prosessin aikana mureaa ja mehukasta, kun taas nahasta tulee rapea. Lechonaa valmistetaan yleensä suuria määriä, ja se tarjoillaan lisäkkeiden, kuten arepojen, grillattujen banaanien ja salaattien kanssa. Se on suosittu ruokalaji festivaaleilla, perhejuhlissa ja muissa sosiaalisissa tapahtumissa.
Tamales
Nämä höyrytetyt maissijauhopaketit täytetään lihalla, vihanneksilla tai juustolla, ja ne ovat tärkeä osa kolumbialaista keittiötä. Ne ovat usein osa perinteistä kolumbialaista jouluateriaa.
Postres de Natas
Postres de Natas on kolumbialainen jälkiruoka, joka valmistetaan maidosta, sokerista, kanelista ja vaniljasta ja keitetään paksuksi puuroksi. Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä, ja sen päälle ripotellaan kookoshiutaleita, sultanoita tai kanelia. Tämä jälkiruoka on hyvin suosittu Kolumbiassa, ja sitä tarjoillaan usein erityistilaisuuksissa, kuten syntymäpäivinä tai juhlapyhinä.
Yhteenveto
A Matka Kolumbiaan kannattaa vierailla paitsi henkeäsalpaavien maisemien ja rikkaan kulttuurin myös sen tarjoamien monipuolisten kulinaaristen kokemusten vuoksi. Vaikuttava valikoima kulinaarisia herkkuja on tutustumisen ja maistamisen arvoinen. Olitpa sitten lihan ystävä tai kasvissyöjä - aina runsaasta bandeja paisasta herkulliseen, makeaan postresiin - kolumbialainen keittiö tarjoaa herkullisia ruokia kaikille. Kun siis seuraavan kerran olet Kolumbiassa, älä unohda kokeilla näitä ruokia ja hemmotella makunystyröitäsi.
Ja muistakaa aina: Ruoka ei ole ravintoa vain ruumiillesi, vaan myös sielullesi. Se yhdistää ihmisiä ja kulttuureja ja antaa meille mahdollisuuden kokea maailma ainutlaatuisella tavalla.
Haluaisitko oppia lisää Kolumbiasta ja tutustua kulinaaristen nautintojen lisäksi myös meidän henkilökohtaiset kohokohdat uppoutua? Voit myös tutustua suosittuun Kolumbia meno-paluu tarkemmin.
Jos haluat lisää matkainspiraatiota, seuraa meitä osoitteessa Instagram ja Pinterest.
DE 
EN 
DK 
NL 
FI 
FR 
IT 
PT 
ES 
SE 