De 9 bästa rätterna i Finland

Vad äter man i Finland? Bra fråga, eftersom det finska köket är relativt okänt. 

Idag presenterar vi de 9 bästa rätterna i Finland och introducerar dig till de nationella specialiteterna. På så sätt kan du njuta av Äventyr i Finland Upplev de traditionella finska smakerna. 

På grund av de geografiska förhållandena i norr kännetecknas det finska köket av potatis, råg och fisk, vilket är anledningen till att du kan förvänta dig rejäl husmanskost. 

Varning: namnen på rätterna är ganska utmanande.

Karjalanpiirakka

Detta är ett bakverk som härstammar från Karelen, ett landskap i östra Finland. Karjalanpiirakka, även kända som karelska piroger, är en klassiker i det finska köket. Bakom namnet döljer sig små, fyllda dumplings. Skalet är traditionellt gjort av rågmjöl och vatten, medan fyllningarna kan variera regionalt. Det finns varianter fyllda med potatis eller morötter, men också några som överraskar med rispudding eller korngröt. Bakverket serveras ofta med äggsmör, en blandning av smör och hackade hårdkokta ägg. Bästa rätter

Kalakukko

Kalakukko är mycket lika karelska piroger. De är dock större och fyllda med fisk. Traditionellt används muikku, en liten sillliknande fisk från östra Finlands sjödistrikt, till fyllningen. Förutom fisk används även bacon och fläskkött i fyllningen.

Kalakukko bakas i ugnen i några timmar och är sedan ätbar i upp till sex veckor. Förr i tiden ansågs kalakukko vara en färdkost, perfekt för alla resenärer och sjömän som var borta hemifrån under en längre tid. Nuförtiden serveras kalakukko vanligtvis med kärnmjölk som huvudrätt. bästa rätter finland

Grillimakkara

Grillimakkara är en del av den finska sommaren för många människor. Som namnet antyder betyder det grillad mat. Det är stora korvar som grillas och sedan äts med senap. Finländarna älskar dem, och detta mellanmål är särskilt populärt bland barn. Grillimakka är inte bara populärt på grillkvällar på sommaren, utan även på vintern runt lägerelden. bästa rätter finland

Silli ja uudet perunat

Om du beställer denna rätt får du sill med färskpotatis. Nypotatis (uudet perunat) är finländarnas höjdpunkt och serveras med alla möjliga tillbehör. Populära kombinationer är: färskpotatis med sill (silli), potatis med färsk havsfisk och kantarellsås, färskpotatis med fiskrom (mäti) eller potatis med smör, dill och en nypa salt.

Valmöjligheterna är oändliga och alla har sina favoriter. Nypotatis skördas runt midsommar och anses vara ett löfte om den kommande sommaren. En riktig höjdare för finländarna. bästa rätter finland

Leipäjusto

Leipäjusto är en gnisslande ost som, precis som namnet antyder, ger ifrån sig gnisslande ljud när man biter i den. Denna ost är också känd som Juustoleipä eller brödost. Smaken är mycket mild och osten tillverkas traditionellt av komjölk, men även av get- eller renmjölk. För att göra osten syrar man först mjölken, sedan steker man den och bakar den i en pajform innan osten skivas. Finländarna gillar särskilt att äta den berömda hjortronsylten till osten! bästa rätter finland

Ruisleipä och Näkkileipä

Här hittar du inte en maträtt, utan en delikatess som är en integrerad del av det finska köket. Finskt rågbröd tillverkas av surdeg och är en oumbärlig del av det finska köket. Det finns många varianter att välja mellan, men den mest populära och utbredda är Reikäleipa, brödet med hålet. Hålet kommer från det faktum att brödet brukade förvaras på pinnar under taket. Utmärkande för brödet är att det är mycket platt och tätt, vilket är anledningen till att det är så tungt.

Det finns också en knäckebrödsvariant av detta, som kallas Näkkileipä, och som finns i många olika varianter. Knäckebröden äts alla tider på dygnet, till frukost med smör, ost och andra pålägg, till lunch med soppa eller som kvällssnacks. bästa rätter finland

Godis från Finland: Pulla

Finland har den näst högsta kaffekonsumtionen per capita i världen. Följaktligen är det omöjligt att föreställa sig finländarnas vardag utan matchande bakverk. Pulla, de söta jästbakelserna som äts till kaffet, är populära och har fina namn som omenapusu (äppelkyss) och korvapuusti (örfil).

Omenapusu

Vad ligger bakom Omenapusu? Bakverket är gjort av jästdeg, som formas till cirklar, breds med äppelmos, viks på mitten och trycks ner i kanterna. Efter bakning liknar detta bakverk en kyssande mun och kallas därför en äppelkyss.

Korvapuusti

Korvapuusti betyder slag i ansiktet, men det syftar också på finländarnas läckra kanelbullar. För detta fylls jästdeg med en blandning av kanel, socker och smör, rullas och bakas i bitar. Detta läckra bakverk serveras bäst med en kopp kaffe. Det är omöjligt att sluta efter bara en av de läckra kanelrullarna.

Finska specialiteter återspeglar landets närhet till naturen och regionala särdrag. De utgör en viktig del av den finska kulturen och finns därför tillgängliga överallt i landet. 

Vill du prova dessa delikatesser? Då åker vi till din Äventyr i Finland.

Detta land har en Olika typer av aktiviteter att erbjuda och förtrollar med orörda sjöar och stora Städer. 

Vi inspirerar dig varje dag med speciella reseinsikter om Instagram och PinterestKom gärna förbi och låt dig fascineras av de underbara resmålen i denna värld.