I 9 migliori piatti della Finlandia

Cosa si mangia in Finlandia? Bella domanda, perché la cucina finlandese è relativamente sconosciuta. 

Oggi ti presentiamo i 9 migliori piatti della Finlandia e ti facciamo conoscere le specialità nazionali. In questo modo potrai gustare Avventura in Finlandia sperimenta i tradizionali sapori finlandesi. 

A causa delle condizioni geografiche del nord, la cucina finlandese è caratterizzata da patate, segale e pesce. 

Attenzione: i nomi dei piatti sono piuttosto impegnativi.

Karjalanpiirakka

Si tratta di un dolce originario della Carelia, una regione della Finlandia orientale. I karjalanpiirakka, conosciuti anche come pierogi careliani, sono un classico della cucina finlandese. Dietro al nome si celano piccoli fagottini ripieni. L'involucro è tradizionalmente fatto di farina di segale e acqua, mentre il ripieno può variare da regione a regione. Esistono varianti con ripieno di patate o carote, ma anche varianti che sorprendono con budino di riso o porridge d'orzo. La pasta è spesso accompagnata da burro d'uovo, una miscela di burro e uova sode tritate. I migliori piatti

Kalakukko

I Kalakukko sono molto simili ai pierogi careliani. Tuttavia, sono più grandi e ripieni di pesce. Tradizionalmente, per il ripieno si utilizza il muikku, un piccolo pesce simile all'aringa proveniente dal distretto dei laghi della Finlandia orientale. Oltre al pesce, vengono aggiunti al ripieno anche pancetta e carne di maiale.

Il kalakukko viene cotto in forno per alcune ore e rimane commestibile anche per sei settimane. In passato, il kalakukko era considerato un cibo da viaggio, ideale per tutti i viaggiatori e i marittimi che si allontanavano da casa per molto tempo. Oggi il kalakukko viene solitamente servito con il latticello come piatto principale. i migliori piatti della finlandia

Grillimakkara

Il Grillimakkara fa parte dell'estate finlandese per molte persone. Come suggerisce il nome, significa cibo alla griglia. Si tratta di grandi salsicce che vengono grigliate e poi mangiate con la senape. I finlandesi le adorano e questo spuntino è particolarmente apprezzato dai bambini. Le Grillimakka non sono popolari solo per i barbecue in estate, ma anche in inverno intorno al fuoco. i migliori piatti della finlandia

Silli ja uudet perunat

Se ordini questo piatto, ti verranno servite aringhe con patate novelle. Le patate novelle (uudet perunat) sono un piatto forte per i finlandesi e vengono servite con ogni tipo di contorno. Le combinazioni più popolari sono: patate novelle con aringhe (silli), patate con pesce di mare fresco e salsa di finferli, patate novelle con uova di pesce (mäti) o patate con burro, aneto e un pizzico di sale.

Le opzioni sono infinite e ognuno ha le sue preferite. Le patate novelle vengono raccolte verso la metà dell'estate e sono considerate la promessa della prossima estate. Un vero e proprio piatto forte per i finlandesi. i migliori piatti della finlandia

Leipäjusto

Il Leipäjusto è un formaggio stridente che, come suggerisce il nome, emette un suono stridente quando lo si morde. Questo formaggio è conosciuto anche come Juustoleipä o formaggio di pane. Il sapore è molto delicato e viene tradizionalmente prodotto con latte di mucca, ma anche con latte di capra o di renna. Per prepararlo, il latte viene prima inacidito, poi fritto e cotto in una tortiera prima che il formaggio venga tagliato a fette. I finlandesi amano soprattutto consumare la famosa marmellata di mirtilli rossi con questo formaggio! i migliori piatti della finlandia

Ruisleipä e Näkkileipä

Qui non troverai un piatto, ma una prelibatezza che è parte integrante della cucina finlandese. Il pane di segale finlandese è fatto con lievito madre ed è una parte indispensabile della cucina del paese. Ci sono molte varietà tra cui scegliere, ma la più popolare e diffusa è il Reikäleipa, il pane con il buco. Il buco deriva dal fatto che un tempo il pane veniva conservato su bastoncini sotto il tetto. La caratteristica di questo pane è che è molto piatto e denso, motivo per cui è così pesante.

Esiste anche una variante di pane croccante, nota come Näkkileipä, disponibile in molte varietà. I cracker vengono consumati in ogni momento della giornata, a colazione con burro, formaggio e altre creme spalmabili, a pranzo con una zuppa o come spuntino serale. i migliori piatti della finlandia

Dolci dalla Finlandia: Pulla

La Finlandia ha il secondo più alto consumo di caffè pro capite al mondo. Di conseguenza, è impossibile immaginare la vita quotidiana dei finlandesi senza l'abbinamento con i dolci. I pulla, dolci lievitati che si mangiano con il caffè, sono molto popolari e hanno nomi simpatici come omenapusu (bacio di mela) e korvapuusti (schiaffo).

Omenapusu

Cosa c'è dietro l'Omenapusu? Si tratta di una pasta lievitata che viene formata a forma di cerchio, spalmata di salsa di mele, piegata a metà e pressata ai bordi. Dopo la cottura, questa pasta assomiglia a una bocca che si bacia e per questo viene chiamata "bacio di mela".

Korvapuusti

Korvapuusti significa schiaffo in faccia, ma si riferisce anche ai deliziosi panini alla cannella dei finlandesi. Per questo, la pasta lievitata viene riempita con una miscela di cannella, zucchero e burro, arrotolata e cotta in pezzi. Questo gustoso pasticcino va servito con una tazza di caffè. È impossibile fermarsi dopo aver mangiato solo uno dei deliziosi cinnamon rolls.

Le specialità finlandesi riflettono la vicinanza alla natura e le caratteristiche regionali del paese. Costituiscono una parte importante della cultura finlandese e sono quindi disponibili ovunque nel paese. 

Vuoi provare queste prelibatezze? Allora andiamo nella tua Avventure in Finlandia.

Questo paese ha un Varietà di attività per offrire e incantare con laghi incontaminati e grande Città. 

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