Historien om tzatziki

Om du är som vi kan du inte få nog av den goda smaken. Oavsett om du äter den till ett varmt pitabröd, grekisk gyros eller en färsk bläckfiskplatta kan tzatziki avnjutas på många olika sätt och den går snabbt att tillreda. Så låt oss lära oss lite om dess historia och resa tillbaka i tiden.

Historien om tzatziki

När det ottomanska riket fortfarande var i full gång med handeln njöt Indien av den enkla yoghurtbaserade dippen som kallas raita. Under den här tiden styrdes det indiska folket av en persisk elitklass som åt den indiska risrätten biryani.

Men biryanin var för kryddig för den persiska smaken. För att balansera kryddornas eld började perserna njuta av den lugnande smaken av raitasås. Som vi säkert alla vet från våra egna erfarenheter på en indisk restaurang är en sval och fräsch yoghurtsås den perfekta lösningen för att få bukt med den brännande känslan i munnen.

När perserna återvände till Mellanöstern tog de med sig raita. Men ännu mer än perserna själva tyckte grekerna om den här rätten. Men de började experimentera med denna klassiska gurk- och yoghurtdipp tills dess indiska rötter nästan var osynliga. Tzatziki var född.

Vi hoppas att du gillade vår lilla utflykt till de grekiska aptitretarnas historia. Är du sugen på mer spännande information om fjärran länder och inspiration till dina kommande resor? Kolla då in TripLegend på Instagram och Pinterest av. Eller så kan du lära dig vad människorna i den inte långt avlägsna Äta Montenegro.