De 7 bästa rätterna i Norge

Fördjupa dig i den kulinariska mångfalden Norges och upptäck de 7 bästa rätterna som detta fascinerande land har att erbjuda. Från traditionella nordiska fiskspecialiteter till rejäla kötträtter - det norska köket erbjuder en mängd olika smaker som glädjer finsmakare från hela världen. Ta reda på mer om Norges favoriträtter och låt dig inspireras inför ditt nästa äventyr.

Gravlaks - Norges favoritklassiker

Norge och lax hör helt enkelt ihop. Denna delikatess består av tunna laxskivor som marineras i en blandning av socker, salt och dill och sedan kallröks. Denna traditionella tillagning ger laxen en aromatisk, rökig smak med en antydan till sötma och lite friskhet från dillen. Gravlaks är en utmärkt förrätt eller tilltugg på en smørbrød, en öppen smörgås. Laxälskare kommer absolut att få valuta för sina pengar här!

Pinnekjøtt - Mört lammkött för riktiga finsmakare

Pinnekjøtt är en rätt som har en lång tradition i Norge. Den består av saltat och torkat lamm som blötläggs och ångkokas över björkved. Det är här rätten har fått sitt namn, eftersom pinnekjøtt bokstavligen betyder "pinnkött". Denna unika tillagningsmetod ger köttet en omisskännlig smak och gör det otroligt mört och saftigt. Pinnekjøtt serveras traditionellt med kålrabbi eller potatismos och är en riktig favorit i det nordiska köket, särskilt på julen, och är därför en av Norges mest populära rätter.

Skolebrød - Det söta godiset mellan måltiderna

Detta fluffiga bakverk är en absolut favorit i det norska köket! Skolebrød görs av mjöl, mjölk, socker, smör, ägg och jäst. Lite mald kardemumma tillsätts i degen, eftersom det är en favoritkrydda i det nordiska köket. Denna sötsak avrundas med en fyllning av vaniljkräm och en topping av riven kokosnöt. Skolebrød finns på bagerier över hela Norge eftersom det är så populärt.

Lutefisk - en traditionell norsk rätt

Lutefisk, som betyder "lutfisk", görs av torkad stockfisk, t.ex. torsk. Fisken blötläggs i en lut gjord av vatten och björkaska i flera dagar, vilket ger den en mycket speciell, mjuk konsistens. Lutefisk är en av Norges mest traditionella rätter och har många fans tack vare sin milda smak och fina konsistens. Den serveras vanligtvis till jul med en rad olika tillbehör, bland annat potatis, bacon, ärtpuré och smör. 

Brunost - En speciell ostspecialitet

Den så kallade brunosten "Brunost" är en unik norsk specialitet som tillverkas av får- eller getmjölk. Genom att långsamt koka vasslen karamelliseras blandningen och får en karakteristisk brun färg. Denna läckra och välkända ost har en typiskt söt smak med en antydan till karamell. Den omisskännliga smaken gör Brunost särskilt populär på bröd eller våfflor. 

Fiskeboller - populärt bland unga och gamla

Detta är en utsökt delikatess som görs av finhackat fiskkött, t.ex. torsk eller kolja. Dessa fiskbullar formas till en massa med ägg, mjöl och kryddor och tillagas sedan. Fiskeboller tilltalar både barn och vuxna med sin milda smak och mjuka konsistens. Denna populära rätt serveras i en varm, krämig sås med grönsaker och potatis. 

Rømmegrøt - gröt med en twist

Rømmegrøt är en traditionell norsk rätt som påminner om engelsk gröt. Gröten görs på gräddfil, mjölk och mjöl. Norrmännen förfinar sedan detta okomplicerade grundrecept genom att tillsätta olika toppings. Rømmegrøt serveras vanligtvis med smält smör eller kanel och socker. Denna söta soulfood är därför särskilt populär till frukost och är mycket populär. 

Är du nyfiken på ännu fler norska delikatesser?

Då planera nu Ditt nya äventyr och låt dig övertygas av de många läckra rätterna och den hisnande naturen på plats, med en Resa till Norge! 

Du kan hitta mer reseinspiration för spännande länder runt om i världen på Instagram och Pinterest.