Sumérgete en la diversidad culinaria Noruega y descubre los 7 mejores platos que ofrece este fascinante país. Desde las tradicionales especialidades nórdicas de pescado hasta los contundentes platos de carne, la cocina noruega ofrece una variedad de sabores que hace las delicias de los entendidos de todo el mundo. Descubre más sobre los platos favoritos de Noruega e inspírate para tu próxima aventura.
Gravlaks - El clásico favorito de Noruega
Noruega y el salmón están hechos el uno para el otro. Este manjar consiste en finas lonchas de salmón que se marinan en una mezcla de azúcar, sal y eneldo y luego se ahúman en frío. Esta preparación tradicional confiere al salmón un sabor aromático y ahumado, con un toque de dulzor y cierta frescura del eneldo. El Gravlaks es un excelente entrante o un aperitivo en un smørbrød, un bocadillo abierto. Los amantes del salmón sacarán aquí todo el partido a su dinero.
Pinnekjøtt - Cordero tierno para verdaderos gourmets
El Pinnekjøtt es un plato de larga tradición en Noruega. Consiste en cordero salado y seco que se pone en remojo y se cuece al vapor sobre madera de abedul. De ahí viene el nombre del plato, ya que pinnekjøtt significa literalmente "carne de palo". Este método único de preparación da a la carne un sabor inconfundible y la hace increíblemente tierna y jugosa. Tradicionalmente servido con colirrábano o puré de patatas, el pinnekjøtt es un auténtico favorito de la cocina nórdica, sobre todo en Navidad, y por eso es uno de los platos más populares de Noruega.
Skolebrød - El dulce de entre horas
Este hojaldre esponjoso es uno de los favoritos de la cocina noruega. El Skolebrød se elabora con harina, leche, azúcar, mantequilla, huevo y levadura. Se añade un poco de cardamomo molido a la masa, ya que es una de las especias favoritas de la cocina nórdica. Este dulce se completa con un relleno de crema de vainilla y una cobertura de coco rallado. Debido a su gran popularidad, el Skolebrød se puede encontrar en las panaderías de toda Noruega.
Lutefisk - Un plato tradicional noruego
El lutefisk, que se traduce como "pescado con lejía", se elabora con pescado seco, como el bacalao. El pescado se remoja en una lejía hecha de agua y ceniza de abedul durante varios días, lo que le da una textura suave y muy especial. El lutefisk es uno de los platos más tradicionales de Noruega y tiene muchos adeptos por su sabor suave y su delicada textura. Suele servirse en Navidad con diversos acompañamientos, como patatas, tocino, puré de guisantes y mantequilla.
Brunost - Una especialidad de queso especial
El llamado queso marrón "Brunost" es una especialidad noruega única hecha con leche de oveja o cabra. Al hervir lentamente el suero, la mezcla se carameliza y adquiere un característico color marrón. Este delicioso y conocido queso tiene un sabor típicamente dulce con un toque de caramelo. Su sabor inconfundible hace que el Brunost sea especialmente popular sobre pan o gofres.
Fiskeboller - popular entre jóvenes y mayores
Se trata de un delicioso manjar hecho con carne de pescado finamente picada, como bacalao o eglefino. Estas bolas de pescado se moldean en una masa con huevos, harina y especias, y luego se cuecen. El Fiskeboller gusta tanto a niños como a adultos por su sabor suave y su textura tierna. Este popular plato se sirve en una salsa caliente y cremosa con verduras y patatas.
Rømmegrøt - Gachas con un toque especial
El rømmegrøt es un plato tradicional noruego que recuerda a las gachas inglesas. Las gachas se elaboran con nata agria, leche y harina. Los noruegos refinan luego esta sencilla receta básica añadiendo diversos ingredientes. El Rømmegrøt suele servirse con mantequilla derretida o canela y azúcar. Por eso, esta dulce comida del alma es especialmente popular para el desayuno y goza de gran popularidad.
¿Tienes curiosidad por conocer aún más delicias noruegas?
Entonces, planifica ahora Tu nueva aventura y déjate convencer por los numerosos y deliciosos platos y la impresionante naturaleza del lugar, con un Viaje a Noruega!
DE 
EN 
DK 
NL 
FI 
FR 
IT 
PT 
ES 
SE 