La cocina tradicional es una experiencia muy especial para los sentidos, porque la historia y la cultura se reflejan en los platos. La base es sobre todo el pan, la leche y la carne. La ganadería desempeñó un papel importante en Kirguistán durante mucho tiempo.
La cultura de Kirguistán se caracteriza por su diversidad de grupos étnicos. El país es predominantemente musulmán, pero también hay muchos seguidores del cristianismo y de la religión ortodoxa rusa en Kirguistán. La cría de caballos y las yurtas tradicionales ocupan un lugar central en la cultura kirguís.
Kirguistán se convirtió en un estado multiétnico durante la era soviética, y al final de la URSS se asentaron en el país unas 80 nacionalidades, que trajeron consigo una enorme diversidad cultural. Con cerca del 65 % de la población, los kirguises constituyen la mayor parte. Las raíces nómadas de los kirguises tienen unos 3000 años de antigüedad y son vitales en el duro entorno montañoso.
El país se caracteriza en gran medida por sus montañas, ya que el 94 % de su superficie se encuentra a más de 1000 metros de altitud. Aquí encontrarás el Issyk-Kul, el segundo lago más grande del mundo, y las interminables extensiones y enormes cumbres de las populares montañas Tian Shan, que incluso han sido designadas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Kirguís, ruso y uzbeko
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