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La cucina tradizionale è un'esperienza molto particolare per i sensi, perché la storia e la cultura si riflettono nei piatti. La base è costituita principalmente da pane, latte e carne: l'allevamento del bestiame ha avuto un ruolo importante in Kirghizistan per molto tempo.
La cultura del Kirghizistan è caratterizzata dalla diversità dei gruppi etnici. Il paese è prevalentemente musulmano, ma ci sono anche molti seguaci del cristianesimo e degli ortodossi russi in Kirghizistan. L'allevamento di cavalli e le tradizionali yurte occupano un posto centrale nella cultura kirghisa.
Il Kirghizistan si è trasformato in uno stato multietnico durante l'era sovietica e alla fine dell'URSS circa 80 nazionalità si sono stabilite nel paese, portando con sé un'enorme diversità culturale. Con circa il 65 % della popolazione, i kirghisi rappresentano la quota maggiore. Le radici nomadi dei kirghisi risalgono a circa 3000 anni fa e sono vitali nel duro ambiente montano.
Il paese è molto caratterizzato dalle sue montagne, dato che il 94 % della sua superficie si trova ad un'altitudine superiore ai 1000 metri. Qui troverai l'Issyk-Kul, il secondo lago più grande del mondo, e le distese infinite e le enormi cime delle famose montagne Tian Shan, che sono state persino nominate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.
Kirghiso, russo e uzbeko
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Rachmat!
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