I nomadi di solito non hanno quattro piastre e un forno; di solito si cucina con un fornello portatile. Spesso ci sono piatti unici, tutto viene cucinato in un'unica grande pentola. Sin dai tempi di Gengis Khan, la cottura con pietre riscaldate, il khorkhoh, è molto popolare. In questo processo, la carne viene posta in un recipiente chiuso e circondato da pietre calde.
Dei tre milioni di cittadini della Mongolia, 94 % sono mongoli, il che rende la Mongolia un paese etnicamente omogeneo. La maggior parte della popolazione professa il buddismo tibetano. L'immagine culturale dei mongoli, compresa quella degli abitanti delle città, è ancora strettamente legata alle tradizioni della società nomade, che ha plasmato la cultura materiale e spirituale del paese e del suo popolo per migliaia di anni.
I mongoli sono un popolo unico, molto tradizionale ed estremamente caloroso e ospitale, soprattutto fuori dalle grandi città. Se passi davanti a una famiglia nomade in campagna come uno straniero, di solito vieni trattato come un amico o un membro della famiglia: c'è il latte fermentato e il formaggio di capra fatto tradizionalmente.
Il Paese più scarsamente popolato del mondo offre ai viaggiatori una natura estremamente incontaminata e alcuni luoghi assolutamente solitari e suggestivi. La natura è tutta da scoprire, sia che tu viaggi a piedi, a dorso di cammello o in fuoristrada attraverso il deserto del Gobi, ampie valli, alte montagne, fiumi impetuosi e laghi enormi.
Mongolo
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