Vier Herdplatten und einen Backofen besitzen Nomaden in der Regel nicht, gekocht wird meist auf einem transportablen Ofen. Oft gibt es One-Pot Gerichte, alles wird in einem großen Topf gekocht. Schon seit den Zeiten von Dschingis Khan ist auch das Kochen mit erhitzten Steinen, das Khorkhoh, sehr beliebt. Dabei kommt das Fleisch in ein geschlossenes Gefäß, das von heißen Steinen umschlossen wird.
Von den drei Millionen Bürgern der Mongolei sind 94 % Mongolen, womit die Mongolei ein ethnisch homogenes Land ist. Die Mehrheit der Bevölkerung bekennt sich zum tibetischen Buddhismus. Das kulturelle Selbstverständnis der Mongolen, auch das der Stadtbewohner, ist immer noch eng verbunden mit den Traditionen der Nomadengesellschaft, die die materielle und geistige Kultur des Landes und seiner Menschen über Jahrtausende geprägt hat.
Die Mongolen sind ein einzigartiges, sehr traditionelles und äußerst herzliches und gastfreundliches Volk – ganz besonders außerhalb der großen Städte. Kommst du als Fremder an einer Nomadenfamilie auf dem Land vorbei, wirst du meist behandelt wie ein Freund oder Familienmitglied: Es gibt gegorene Milch und traditionell hergestellten Ziegenkäse.
Das am dünnsten besiedelte Land der Welt bietet Reisenden eine extrem unberührte Natur und einige absolut einsame, eindrückliche Schauplätze. Die Natur wartet darauf, von dir entdeckt zu werden – ganz egal, ob du zu Fuß, auf dem Rücken eines Kamels oder in einem Geländewagen durch die Wüste Gobi, weite Täler, hohe Berge, reißende Flüsse und riesige Seen reist.
Mongolisch
Tugrik (1€ ≈ 3200 Tugrik)
Bayarlalaa!
Der Zeitunterschied zu Mitteleuropa beträgt +7 Stunden.
Mai bis September
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