Uppoudu kulinaariseen monimuotoisuuteen Norjan ja tutustu 7 parhaaseen ruokalajiin, joita tällä kiehtovalla maalla on tarjota. Perinteisistä pohjoismaisista kalaspesialiteeteista runsaisiin liharuokiin - Norjan keittiö tarjoaa monenlaisia makuja, jotka ilahduttavat tuntijoita ympäri maailmaa. Tutustu Norjan suosikkiruokiin ja inspiroidu seuraavaa seikkailuasi varten.
Gravlaks - Norjan suosikkiklassikko
Norja ja lohi kuuluvat yksinkertaisesti yhteen. Tämä herkku koostuu ohuista lohiviipaleista, jotka marinoidaan sokerin, suolan ja tillin seoksessa ja kylmäsavustetaan. Tämä perinteinen valmistustapa antaa lohelle aromaattisen, savuisen maun, jossa on häivähdys makeutta ja raikkautta tillistä. Gravlaks sopii erinomaisesti alkupalaksi tai välipalaksi smørbrød-voileivän päälle. Lohen ystävät saavat täällä ehdottomasti rahoilleen vastinetta!
Pinnekjøtt - Herkkää karitsaa todellisille herkkusuille
Pinnekjøtt on ruokalaji, jolla on pitkät perinteet Norjassa. Se koostuu suolatusta ja kuivatusta lampaasta, jota liotetaan ja höyrytetään koivupuun päällä. Tästä ruokalaji on saanut nimensä, sillä pinnekjøtt tarkoittaa kirjaimellisesti "tikkulihaa". Tämä ainutlaatuinen valmistusmenetelmä antaa lihalle ainutlaatuisen maun ja tekee siitä uskomattoman mureaa ja mehukasta. Pinnekjøtt tarjoillaan perinteisesti kaalin tai perunamuusin kera, ja se on pohjoismaisen keittiön todellinen suosikki, erityisesti jouluna, ja siksi se on yksi Norjan suosituimmista ruokalajeista.
Skolebrød - makea herkku aterioiden välissä
Tämä kuohkea leivonnainen on norjalaisen keittiön ehdoton suosikki! Skolebrød valmistetaan jauhoista, maidosta, sokerista, voista, munasta ja hiivasta. Taikinaan lisätään hieman jauhettua kardemummaa, joka on pohjoismaisen keittiön suosikkimauste. Makea herkku viimeistellään vaniljakermatäytteellä ja kookosraasteella. Skolebrød on suuren suosionsa ansiosta leipomoissa ympäri Norjaa.
Lutefisk - Perinteinen norjalainen ruokalaji
Lutefisk, joka tarkoittaa suomeksi "lipeäkalaa", valmistetaan kuivatusta kalakannasta, kuten turskasta. Kalaa liotetaan vedestä ja koivutuhkasta valmistetussa lipeässä useita päiviä, mikä antaa sille erityisen pehmeän rakenteen. Lutefisk on yksi Norjan perinteisimmistä ruokalajeista, ja sillä on paljon faneja sen miedon maun ja herkän rakenteen vuoksi. Se tarjoillaan tyypillisesti jouluna erilaisten lisukkeiden, kuten perunoiden, pekonin, hernesoseen ja voin kanssa.
Brunost - erityinen juustoerikoisuus
Niin sanottu ruskea juusto "Brunost" on ainutlaatuinen norjalainen erikoisuus, joka valmistetaan lampaan- tai vuohenmaidosta. Kun heraa keitetään hitaasti, seos karamellisoituu ja saa tyypillisen ruskean värin. Tässä herkullisessa ja tunnetussa juustossa on tyypillisen makea maku, jossa on ripaus karamellia. Brunost on erehtymättömän makunsa ansiosta erityisen suosittu leivän tai vohvelin päällä.
Fiskeboller - suosittu nuorten ja vanhojen keskuudessa
Tämä on herkullinen herkku, joka valmistetaan hienonnetusta kalanlihasta, kuten turskasta tai koljasta. Kalapallot muotoillaan munien, jauhojen ja mausteiden kanssa massaksi ja kypsennetään. Miedon makunsa ja pehmeän rakenteensa ansiosta Fiskeboller on sekä lasten että aikuisten mieleen. Tämä suosittu ruokalaji tarjoillaan lämpimässä kermaisessa kastikkeessa vihannesten ja perunoiden kanssa.
Rømmegrøt - Puuroa kierrellen
Rømmegrøt on perinteinen norjalainen ruokalaji, joka muistuttaa englantilaista puuroa. Puuro valmistetaan smetanasta, maidosta ja jauhoista. Norjalaiset jalostavat tätä mutkatonta perusreseptiä lisäämällä siihen erilaisia täytteitä. Rømmegrøt tarjoillaan yleensä sulatetun voin tai kanelin ja sokerin kanssa. Tämä makea sielunruoka on siksi erityisen suosittu aamiaisruoka ja nauttii suurta suosiota.
Oletko utelias vieläkin useampien norjalaisten herkkujen suhteen?
Suunnittele sitten nyt Uusi seikkailusi ja anna itsesi vakuuttua lukuisista herkullisista ruokalajeista ja henkeäsalpaavasta luonnosta paikan päällä. Matka Norjaan!
DE 
EN 
DK 
NL 
FI 
FR 
IT 
PT 
ES 
SE 