Thee in Thailand

Geschiedenis van Thaise thee

Voor de Geschiedenis van thee in Thailand Er moet onderscheid worden gemaakt tussen de sterk gecommercialiseerde theeteelt en de veel vroegere theeteelt voor persoonlijk gebruik zonder uitzondering. In tegenstelling tot andere Zuidoost-Aziatische landen heeft thee in Thailand geen volledig aparte traditie. De geschiedenis van de Chinese thee consumptie een belangrijke rol spelen. Het is bekend dat de noordelijke berggebieden van Thailand ongeveer 200 jaar geleden in contact kwamen met de Chinese theecultuur via hun verbinding met Birma en vervolgens zelf thee plantten en consumeerden. Het is echter niet meer mogelijk om precies te reconstrueren wanneer het theedrinken daar werd geïntroduceerd.

De Commerciële en gecultiveerde teelt thee in Thailand dateert uit de 20e eeuw. Opnieuw zijn het grensgebied met Birma en het Chinese theegebruik deels verantwoordelijk. In die tijd trokken veel Kuomintang-soldaten die niet in China konden blijven vanwege het succes van het revolutionaire leger naar de Thaise bergen. Daar droegen ze de theetradities uit China over. In combinatie met de door de staat opgelegde sancties tegen de opiumteelt, die voorheen op grote schaal werd beoefend in de Gouden Driehoek, beleefde de teelt en verkoop van thee een economische opleving.

Theeteeltgebieden

De Teelt De theeplantages in Thailand liggen voornamelijk in de noordelijke en noordoostelijke regio's van het Aziatische land. De plantages liggen meestal op grotere hoogten. De bodem- en luchtomstandigheden in de bergen hebben een positief effect op de smaak en kwaliteit van de thee.

In het bijzonder Doi Mea Salong in de Provincie Chiang Mai is ideaal voor de teelt vanwege het ideale klimaat. De regio staat vooral bekend om de teelt van oolong thee. Hoewel de heuvels in Doi Mea Salong bedekt zijn met theetuinen, is het teeltgebied beperkt. Naast de unieke smaak is deze beperking nog een reden waarom Noord-Thaise thee zo in hoog aanzien staat.

Als gevolg van het koninklijke ontwikkelingsplan vindt er nu verdere ontwikkeling plaats in Doi Tung Hier wordt thee verbouwd, hoewel dit oorspronkelijk een gebied was waar papaver werd verbouwd.

In de meeste gevallen wordt thee op traditionele wijze verbouwd en verwerkt, maar sommige producenten richten zich nu op duurzame landbouwpraktijken en verbouwen biologische thee. Hun producten zijn vooral interessant voor markten die zich richten op milieuvriendelijke producten.

Thailand's populairste theeën

De populairste in Thailand is groene thee Thaise groene thee is populair en wordt in veel verschillende variaties geproduceerd en geserveerd. Thaise groene thee staat bekend om zijn frisheid en milde smaak. Naast groene thee worden er echter ook andere soorten thee verbouwd, verkocht en gedronken, bijvoorbeeld Oolong theeDit is een thee met een sterke smaak die vooral populair is omdat hij sterk smaakt maar een zeer laag cafeïnegehalte heeft. Thailand staat ook bekend om zijn Jasmijnthee. Groene thee wordt op smaak gebracht met jasmijnbloemen, die de bittere noot uit de oorspronkelijke drank halen. Ondertussen is de zwarte thee heeft zijn weg gevonden naar de Thaise theecultuur.

Toerisme

De plantages zijn in de loop der jaren populaire toeristische attracties geworden. Ter plekke kun je ze bezoeken en zelfs de thee proeven die er wordt verbouwd.

Vooral Doi Mea Salong is een must voor theeliefhebbers: het stadje in de bergen is alleen te bereiken via smalle, kronkelige wegen die kilometer na kilometer steeds hoger klimmen. De rit alleen al is de moeite waard voor het groene landschap en de spectaculaire uitzichten over de heuvels. Maar het echte hoogtepunt wacht op je op een hoogte van ongeveer 1600 km, het stadje waarvan het uiterlijk door en door wordt gekenmerkt door thee, de teelt, de verwerking en de marketing ervan.

Thee in Thailand

De thee in Thailand en de teelt ervan herbergt een aantal grote Voordelen voor de inheemse bevolking van het land. Naast economische kansen bieden de plantages ook de mogelijkheid om de cultuur en tradities van de voormalige Chinese immigranten te behouden en te bevorderen. En om hun eigen theecultuur in Thailand te vestigen.

Ben je geïnteresseerd in theeteelt in andere regio's? Bekijk dan de artikelen over Thee in Kenia en Thee in Sri Lanka over.

Je kunt ook meer inspiratie vinden op Instagram en Pinterest.