Os 8 pratos mais deliciosos da Tailândia

A cozinha tailandesa tem uma enorme seleção de pratos clássicos que têm muitos fãs. Apresentamos os 8 pratos tailandeses mais deliciosos que deves definitivamente experimentar na tua viagem à Tailândia. A cozinha tailandesa utiliza uma variedade de especiarias diferentes que não são familiares noutras cozinhas, por isso prepara-te para explosões de sabor. Quer sejas vegan, vegetariano ou carnívoro, o melhor da cozinha tailandesa é que tens uma variedade de pratos à escolha, qualquer que seja a tua dieta. 

Aviso: Este post é garantido para aguçar o teu apetite!

Som Tam: Os 8 pratos mais deliciosos da Tailândia

Fresco, frutado e picante. Atenção a todos os fãs da salada, não deves perder esta salada. Seja como entrada, prato secundário ou prato principal leve e fresco num dia quente, a salada de papaia é perfeita. Como o nome sugere, a salada é composta por tiras de papaia crua, tomate, cenoura, amendoim e malagueta vermelha. Especialmente os locais adoram a salada muito picante e por vezes adicionam até 20 malaguetas. Por isso, se fores sensível ao picante, recomenda-se que peças a salada como suave. 

Deves memorizar as seguintes expressões para encontrar o grau certo de picante:

"Mai Ped" = "não quente" 

"Ped nit noi" = "um pouco picante"

Tom Yam: Os 8 pratos mais deliciosos da Tailândia

As sopas são bem-vindas na Tailândia em qualquer altura do dia e também podem ser encontradas em todos os menus. 

A sopa Tom Yum é um caldo com leite de coco, que é enriquecido com várias especiarias. Estas incluem erva-limão, gengibre e galanga. Estas especiarias flutuam por vezes como pedaços muito grandes na sopa e não se destinam a ser consumidas, uma vez que são muito picantes e têm um sabor intenso. Os noodles são adicionados à sopa picante e esta pode ser pedida com tofu, carne ou peixe, dependendo da tua escolha. 

Pad Thai: Os 8 pratos mais deliciosos da Tailândia

O prato nacional da Tailândia é o macarrão de arroz frito, também conhecido como Pad Thai. Este prato consiste em noodles de arroz fritos, que são refinados com legumes frescos, rebentos de feijão, ovo e um molho doce e picante. Há também muitas variações diferentes por onde escolher. O prato é completado com tofu, carne, peixe ou manjericão tailandês.

O Pad Thai é sempre servido com amendoins torrados, lima e flocos de malagueta e é geralmente considerado um dos favoritos da cozinha tailandesa.

Gaeng: Os 8 pratos mais deliciosos da Tailândia

Os caris tailandeses também são imperdíveis. Um caril tailandês típico consiste num molho de caril picante com legumes frescos e é servido com arroz.

Dependendo do tipo de caril, podes esperar um perfil de sabor diferente e um nível diferente de picante. Estes caris são provavelmente os mais comuns: 

• Gaeng Kari (caril amarelo),
• Gaeng Khiao Wan (caril verde e doce)
• Gaeng Phaed (Caril Vermelho) e
• Gaeng Massamam (suave, com batatas)

A pasta de caril utilizada determina se o caril tem um sabor doce, suave ou picante. Isto significa que todos podem encontrar o caril certo para si. Também aqui, podes escolher entre vários complementos e preparar um caril ao teu gosto.

Stir-Fry: os 8 pratos mais deliciosos da Tailândia

Os cozinheiros tailandeses utilizam principalmente um wok para preparar os pratos. Os "stir-fries", que na realidade descrevem o método de preparação, são muito populares. Estes pratos consistem principalmente em legumes e vários molhos. Podem ser picantes, doces ou azedos. 

Acrescenta muitas vezes castanhas de caju, carne, marisco ou tofu e serve-os com arroz perfumado. 

Kao Pad: Os 8 pratos mais deliciosos da Tailândia

Tal como o pad thai, o arroz frito é um prato obrigatório em qualquer menu tailandês. Aqui, o arroz cozido é servido com legumes, um molho picante, ovo e, opcionalmente, carne, marisco ou tofu. O prato não é particularmente picante e, por isso, é muito digerível.

Khao Neow Ma MuangOs 8 pratos mais deliciosos da Tailândia

Agora, começa a ficar doce: o arroz pegajoso de manga é um clássico absoluto da comida de rua que muitas pessoas gostam de comer como sobremesa ou prato doce. 

Trata-se de arroz pegajoso cozido a vapor, que é naturalmente preto ou branco ou também está disponível em várias cores. É servido com manga fresca, de sabor intenso, e um molho de coco doce. Tens mesmo de provar este prato! Há sempre espaço para a sobremesa, não é?

Thai Roti: Os 8 pratos mais deliciosos da Tailândia

Quer seja ao pequeno-almoço, à sobremesa ou como lanche entre refeições, os rotis de banana são sempre uma boa escolha. Trata-se de um tipo de panqueca frita com bananas e depois servida com leite condensado, molho de chocolate ou muitas outras coberturas. Este prato está disponível em quase todas as esquinas, o que faz com que seja difícil não parar e comer roti de banana em todo o lado.

Apetite por mais?

Estes são os 8 pratos mais deliciosos da Tailândia! O aviso estava certo e não consegues pensar em mais nada para além de provar estes pratos saborosos? Depois segue para a Tailândia, onde todos estes pratos, e muitos mais, estão à tua espera. Deixa-te cativar pela cozinha tailandesa, é verdadeiramente especial e definitivamente sentirás falta dela em casa. Tenta comer em restaurantes locais, porque desta forma conhecerás o sabor tradicional da Tailândia. Acima de tudo, podes comer lá muito barato e encher-te com menos de 5? 

Para além da sua deliciosa cozinha, a Tailândia também oferece muita natureza bela, uma cultura excitante e habitantes locais alegres. Vem connosco numa Viagem à Tailândiaque te encantará com impressões inesquecíveis.

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