De 8 mest lækre retter i Thailand

Det thailandske køkken har et stort udvalg af klassiske retter, som har mange fans. Vi præsenterer de 8 lækreste thailandske retter, som du helt sikkert bør prøve på din rejse til Thailand. Det thailandske køkken bruger en række forskellige krydderier, som ikke findes i andre køkkener, så vær forberedt på smagseksplosioner. Uanset om du er veganer, vegetar eller kødæder, er det fantastiske ved det thailandske køkken, at du uanset din kost har en række retter at vælge imellem. 

Advarsel: Dette indlæg vil med garanti vække din appetit!

Som Tam: De 8 lækreste retter i Thailand

Frisk, frugtagtig og krydret. Alle salatfans, I bør ikke gå glip af denne salat. Papayasalaten er perfekt som forret, tilbehør eller som en let og frisk hovedret på en varm dag. Som navnet antyder, består salaten af rå papayastrimler, tomater, gulerødder, jordnødder og røde chilier. Især de lokale elsker salaten meget krydret og tilsætter nogle gange op til 20 chilier. Så hvis du er følsom over for stærke krydderier, anbefales det at bestille salaten som mild. 

Du skal huske følgende udtryk for at finde det rigtige niveau af spiciness:

"Mai Ped" = "ikke skarp 

"Ped nit noi" = "lidt krydret".

Tom Yam: De 8 lækreste retter i Thailand

Supper er velkomne i Thailand på alle tider af døgnet og kan findes på alle menuer. 

Tom Yum-suppe er en bouillon med kokosmælk, som er beriget med forskellige krydderier. Det er blandt andet citrongræs, ingefær og galangal. Disse krydderier flyder nogle gange i suppen som meget store stykker og er ikke beregnet til at blive spist, da de er meget gennemtrængende og smager intenst. Der tilsættes nudler til den krydrede suppe, og afhængigt af dit valg kan den bestilles med tofu, kød eller fisk. 

Pad Thai: De 8 lækreste retter i Thailand

Thailands nationalret er stegte risnudler, også kendt som Pad Thai. Retten består af stegte risnudler, som tilsættes friske grøntsager, bønnespirer, æg og en sød og krydret sauce. Der er også mange forskellige variationer at vælge imellem. Tofu, kød, fisk eller thaibasilikum fuldender retten.

Pad Thai serveres altid med ristede jordnødder, lime og chiliflager og betragtes generelt som en favorit i det thailandske køkken.

Gaeng: De 8 lækreste retter i Thailand

Man må heller ikke gå glip af thailandske karryretter. En typisk thailandsk karryret består af en krydret karrysauce med friske grøntsager og serveres med ris.

Afhængigt af typen af karry kan du forvente en anden smagsprofil og et andet niveau af krydring. Disse karryretter er nok de mest almindelige: 

• Gaeng Kari (gul karry),
• Gaeng Khiao Wan (grøn sød karry)
• Gaeng Phaed (rød karry) og
• Gaeng Massamam (mild, med kartofler)

Den anvendte karrypasta afgør, om karryen smager sødt, mildt eller stærkt. Så alle kan finde en karry, der passer til dem. Også her kan du vælge mellem forskellige tilsætningsstoffer og sammensætte en karry, der passer til dig.

Stir-Fry: Thailands 8 lækreste retter

Thailandske kokke bruger hovedsageligt en wok til at tilberede mad. Meget populære er stir fries, som faktisk beskriver den måde, de tilberedes på. Disse retter består hovedsageligt af grøntsager og forskellige saucer. De kan være krydrede, søde eller sure. 

Her tilsættes ofte cashewnødder, kød, skaldyr eller tofu, som serveres med velduftende ris. 

Kao Pad: De 8 lækreste retter i Thailand

Ligesom Pad Thai er stegte ris et must på enhver thailandsk menu. Her kombineres kogte ris med grøntsager, en krydret sauce, æg og eventuelt kød, skaldyr eller tofu. Retten er ikke særlig krydret og derfor meget letfordøjelig.

Khao Neow Ma MuangDe 8 lækreste retter i Thailand

Nu bliver det sødt: mango sticky rice er en absolut street food-klassiker, som mange mennesker kan lide at spise som dessert eller endda som noget sødt. 

Det er dampede glutinøse ris, som er naturligt sorte eller hvide, men som også fås i forskellige farver. Den serveres med frisk, intenst smagende mango og en sød kokossauce. Du bør helt sikkert prøve denne ret! Der er altid plads til dessert, ikke sandt?

Thai Roti: De 8 mest lækre retter i Thailand

Uanset om det er til morgenmad, dessert eller som en snack mellem måltiderne, er bananroti altid et godt valg. Det er en slags pandekage, der steges med bananer og derefter serveres med kondenseret mælk, chokoladesauce eller mange andre toppings. Denne ret kan fås på stort set alle gadehjørner, hvilket gør det svært ikke at stoppe op og spise banana roti overalt.

Appetit på mere?

Dette er de 8 mest lækre retter i Thailand! Var heads-up'et rigtigt, og kan du ikke tænke på andet end at prøve disse velsmagende retter? Så tag til Thailand, hvor alle disse retter, og mange flere, venter på dig. Lad dig betage af det thailandske køkken, det er virkelig specielt, og du vil helt sikkert savne det derhjemme. Prøv at spise på lokale restauranter, for på den måde vil du lære den traditionelle smag af Thailand at kende. Frem for alt kan du spise der meget billigt og allerede blive rigtig mæt med mindre end 5 €. 

Ud over det velsmagende køkken byder Thailand også på masser af smuk natur, spændende kultur og en munter lokalbefolkning. Kom med os på en Rejse til Thailandder vil fortrylle dig med uforglemmelige indtryk.

For yderligere rejseinspiration, følg os på Instagram og Pinterest.