Mat i Namibia: Dessa 7 rätter måste du känna till

Innehållsförteckning

Är du intresserad av maten i Namibia? Då har du kommit till rätt ställe! Ju längre du reser och lämnar ditt hemland bakom dig, desto oftare stöter du på obekanta vanor, seder och traditioner. Många resenärer måste åka långt för att komma till det afrikanska landet. Och ändå överraskar köket de flesta turister. Medan du kanske har föreställt dig exotiska rätter och ovanliga ingredienser, innehåller den lokala menyn tysk husmanskost.

Många har för länge sedan glömt att Namibia en gång i tiden var en tysk koloni och att köket är starkt präglat av kolonialtiden. Så ta en ny titt på menyn innan du går in på en restaurang. Men låt oss lämna de europeiska influenserna därhän, för det namibiska köket har mycket mer att erbjuda än fläsklägg, rökt fläsk, schnitzel och surkål!

Fisk & skaldjur: Den berömda hummern från Lüderitz

David Todd Mccarty H8Cfn1Pjgbo Unsplash 1

Kvaliteten på den färska kummeln är utmärkt och är en annan höjdpunkt i det namibiska köket. Tillsammans med musslor, bläckfisk, morötter, lök och salt blir det en utsökt rätt som kallas "kummel i bläckfisksås". Om du råkar besöka Lüderitz under din resa till Namibia bör du definitivt prova den typiska "kummel i bläckfisksås". Lüderitz-Languste Restaurangerna tillagar dem på ett särskilt utsökt sätt. Varje år anordnas även Lüderitz kräftfestival En annan kulinarisk höjdpunkt är regionen Swakopmund, som är känd för sina ostron. Ostronen här är av särskilt hög kvalitet och är ett måste för turister såväl som för lokalbefolkningen själva.

Biltong

Mat i Namibia: Biltong

Lufttorkat kött är ett perfekt mellanmål och en riktig specialitet i Namibia. Elandfleisch, kudokött, springbokskött eller nötkött skärs i fina strimlor, kryddas och lufttorkas i en till två veckor. I många butiker kan du välja din egen köttbit och få den skuren i små bitar.

Köttspett

Köttspett 1

I Namibia äter man mycket kött och rätterna tillagas av kött från olika djur: från struts till antilop, krokodil, zebra, giraff, lamm eller nöt. Oftast grillas köttet som ett spett och serveras med olika kryddor, citron, chili, jordnötssmör, cashewnötter eller kokosmjölk och olika läckra såser. 

Oxgroda

Grodor äts främst i norra delen av landet och är förmodligen en av de mest exotiska rätterna för oss européer. Traditionellt kokas de och grytorna täcks med trä för att förhindra förgiftning.

Potjiekos

Potjiekos finns också i det sydafrikanska köket och är en typisk gryta. Potjiekos består av viltkött, fågel, blomkål, vitkål, pumpa och potatisstärkelse blandat med färska örter och kryddor. Det speciella är den lilla, traditionella järngrytan, som placeras över en öppen eld med sina tre ben.

Omagungu: Mopane-larver

Om du vill prova något utöver det vanliga ska du inte hoppa över Mopane Caterpillars. De friteras och smakar lite som jordnötsflips, men är mycket mer näringsrika: de innehåller 60 % protein och 15 % fett. 

Soppa på pärlhirs

Soppan är en traditionell rätt i det namibiska köket. Den baseras på pärlhirs (mahango) och tillagas med fisk, get- eller lammkött och ris. Vissa stammar, t.ex. Ovambo, livnär sig huvudsakligen på denna rätt.

Vill du prova maten i Namibia?

Om du älskar kött kommer du att älska det namibiska köket, även om du kanske behöver lite mod för den ena eller andra rätten. Om du känner lite hemlängtan under Resa till Namibia Om du inte känner för det finns det alltid många tyska och andra internationella restauranger där du kan beställa en schnitzel och tysk öl.

För ytterligare reseinspiration, även för många andra länder, följ oss på Instagram och Pinterest.

Dina fördelar med TripLegend
Ditt äventyr i Namibia

Upplev Namibia på egen hand. Rädda djur i Naankuse Wildlife Sanctuary, kör genom öknen i en jeep och beundra magiska solnedgångar. Läs mer om TripLegends Namibiaäventyr.

Populära artiklar
Våra resor
Island med Manoj
7 dagar
från 2999€
Bali och Gili rundresa med Maria
10 dagar
från 1399 euro
Rundresa Bali och Gili med Keren
10 dagar
från 1399 euro
Kenya rundresa
10 dagar
från 2899
Lizzys rundresa i Finland och Lappland
8 dagar
från €1899
Rundresa Bali och Gili med Laura
10 dagar
från 1499
Rundresa i Borneo
13 dagar
från 1999 euro
Filippinerna Palawan Essentials
9 dagar
från 799 euro
Uzbekistan Viktiga frågor
8 dagar
från 899 euro
Grundläggande om Kambodja
12 dagar
från 999 euro
MEGA REA

Dubbla din rabatt upp till 1.200,- €när du bokar med en vän idag! 😍

Spara på våra unika resor, inklusive vår Namibia-resa, med upp till 300,-€ Rabatt.

👫✈️ Kampanj för unika vänner 🚨: Boka tillsammans med en vän och vi dubblar din rabatt - för er båda! 🎉

Erbjudandet gäller endast fram till den 31 januari! ⏰

Vänta på mig! En 50€ rabattkupong väntar på dig

Anmäl dig nu gratis till TripLegends nyhetsbrev och få 50 € rabatt på din första bokning (vid full betalning). Få reseinspiration och äventyrsidéer levererade till din inkorg.