Il tè in Thailandia

Storia del tè thailandese

Per il Storia del tè in Thailandia Bisogna fare una distinzione tra la coltivazione del tè altamente commercializzata e quella, molto più antica, per uso personale, senza alcuna eccezione. A differenza di altri paesi del sud-est asiatico, il tè in Thailandia non ha una tradizione completamente separata. La storia del Consumo di tè cinese giocano un ruolo fondamentale. È risaputo che le regioni montuose settentrionali della Thailandia sono entrate in contatto con la cultura cinese del tè circa 200 anni fa, grazie al loro legame con la Birmania, e successivamente hanno piantato e consumato il tè. Tuttavia, non è più possibile ricostruire con esattezza il momento in cui è stato introdotto il consumo di tè.

Il Coltivazioni commerciali e coltivate del tè in Thailandia risale al XX secolo. Ancora una volta, la regione di confine con la Birmania e l'uso del tè cinese sono in parte responsabili. In quel periodo, molti soldati del Kuomintang che non potevano rimanere in Cina a causa del successo dell'esercito rivoluzionario migrarono sulle montagne thailandesi. Lì portarono le tradizioni del tè dalla Cina. In combinazione con le sanzioni statali e reali contro la coltivazione dell'oppio, che era molto praticata nel Triangolo d'Oro, la coltivazione e la vendita del tè conobbero un boom economico.

Regioni di coltivazione del tè

Il Coltivazione La coltivazione del tè in Thailandia avviene principalmente nelle regioni settentrionali e nord-orientali del paese asiatico. Le piantagioni si trovano per lo più ad altitudini elevate. Le condizioni del suolo e dell'aria in montagna hanno un effetto positivo sul sapore e sulla qualità del tè.

In particolare Doi Mea Salong nel Provincia di Chiang Mai è ideale per la coltivazione grazie al suo clima ideale. La regione è nota soprattutto per la coltivazione del tè oolong. Sebbene le colline di Doi Mea Salong siano ricoperte di giardini di tè, l'area di coltivazione è limitata. Oltre al suo sapore unico, questa limitazione è un'altra ragione per cui il tè del Nord della Thailandia è tenuto in così alta considerazione.

Come risultato del piano di sviluppo reale, ora si sta sviluppando ulteriormente in Doi Tung Qui si coltiva il tè, anche se in origine questa era una zona di coltivazione di papaveri.

Nella maggior parte dei casi, il tè viene coltivato e lavorato in modo tradizionale, ma alcuni produttori si stanno concentrando su pratiche agricole sostenibili e sulla coltivazione di tè biologico. I loro prodotti sono particolarmente interessanti per i mercati che si concentrano sui prodotti ecologici.

I tè più popolari della Thailandia

Il più popolare in Thailandia è tè verde Il tè verde tailandese è molto popolare e viene prodotto e servito in molte varianti diverse. Il tè verde thailandese è noto per la sua freschezza e il suo sapore delicato. Tuttavia, oltre al tè verde, vengono coltivati, venduti e consumati anche altri tipi di tè, ad esempio Tè OolongSi tratta di un tè dal sapore intenso, particolarmente popolare perché ha un gusto forte ma un contenuto di caffeina molto basso. La Thailandia è nota anche per il suo Tè al gelsomino. Il tè verde viene aromatizzato con fiori di gelsomino, che eliminano la nota amara della bevanda originale. Nel frattempo, il tè nero ha trovato spazio nella cultura tailandese del tè.

Turismo

Nel corso degli anni le piantagioni sono diventate popolari attrazioni turistiche. In loco avrai l'opportunità di visitarle e persino di assaggiare il tè che vi viene coltivato.

Doi Mea Salong, in particolare, è una tappa obbligata per gli amanti del tè: la piccola città tra le montagne può essere raggiunta solo attraverso strade strette e tortuose che salgono sempre più in alto, chilometro dopo chilometro. Il viaggio in auto vale da solo la pena per il paesaggio verde e la vista spettacolare sulle colline. Ma il vero punto forte ti aspetta a circa 1600 km di altitudine: la piccola città il cui aspetto è caratterizzato in tutto e per tutto dal tè, dalla sua coltivazione, lavorazione e commercializzazione.

Il tè in Thailandia

Il tè in Thailandia e la sua coltivazione è foriera di grandi Vantaggi per le popolazioni indigene del paese. Oltre alle opportunità economiche, le piantagioni offrono anche la possibilità di preservare e promuovere la cultura e le tradizioni degli ex immigrati cinesi. Oltre a stabilire una propria cultura del tè in Thailandia.

Sei interessato alla coltivazione del tè in altre regioni? Allora dai un'occhiata agli articoli su Il tè in Kenya e Il tè in Sri Lanka over.

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