Si eres como nosotros, no te cansas de probar esta delicia. Tanto si lo comes sólo con pan de pita caliente, con gyros griegos o con una fuente de calamares frescos, el tzatziki se puede disfrutar de muchas maneras diferentes y es súper rápido de preparar. Así que conozcamos un poco su historia y viajemos en el tiempo.
La historia del tzatziki
Cuando el Imperio Otomano aún estaba en pleno auge comercial, la India disfrutaba de una sencilla salsa a base de yogur llamada raita. Durante esta época, el pueblo indio estaba gobernado por una élite persa que comía el plato de arroz indio conocido como biryani.
Pero el biryani era demasiado picante para el gusto persa. Para equilibrar el fuego de las especias, los persas empezaron a disfrutar del sabor calmante de la salsa raita. Como probablemente todos sabemos por experiencia personal en un restaurante indio, una salsa de yogur fresca y fresca es la solución perfecta para superar la sensación de ardor en la boca.
Cuando los persas volvieron a Oriente Medio, se llevaron la raita con ellos. Pero incluso más que los propios persas, los griegos disfrutaban de este plato. Sin embargo, empezaron a experimentar con esta clásica salsa de pepino y yogur hasta que sus raíces indias fueron casi invisibles. Ha nacido el Tzatziki.
Esperamos que hayas disfrutado de nuestra pequeña excursión por la historia de los aperitivos griegos. ¿Tienes hambre de más información emocionante sobre países lejanos y de inspiración para tus próximos viajes? Entonces consulta TripLegend en Instagram y Pinterest por. O puedes aprender lo que la gente de la no muy lejana Comer en Montenegro.
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