La banane plantain est la base de presque tous les repas en Ouganda et est l'équivalent de la pomme de terre. Elle est consommée à la vapeur, c'est-à-dire comme une sorte de purée de pommes de terre, frite pour remplacer les chips ou cuite au four en un seul morceau. Le matoke est le plat le plus connu en Ouganda. Il s'agit d'un ragoût à base de banane plantain cuite à la vapeur, de poulet, de légumes et de différentes épices.
La foi joue un rôle important dans la société ougandaise. Un tiers de la population est catholique romaine, un tiers est protestante et 16% sont musulmans. Il existe aussi différentes religions locales qui coexistent avec les religions mondiales depuis plus d'un siècle.
Environ 45 millions de personnes vivent en Ouganda. La population se compose d'au moins 60 peuples différents, avec leurs propres langues, valeurs culturelles et aussi religions. Le groupe de population Bantu représente la plus grande partie avec 60%.
L'Ouganda vit de sa richesse en espèces, aussi bien animales que végétales. Les parcs nationaux les plus importants d'Ouganda sont le parc national de la Reine Elizabeth, le parc national de Murchison Falls et la forêt de Bwindi. La forêt de Bwindi en particulier, avec plus de 1 000 espèces de plantes à fleurs et ses 400 gorilles de montagne (en plus d'une multitude d'autres espèces animales), est difficile à surpasser en termes de biodiversité et a donc été déclarée patrimoine mondial.
Swahili et anglais
Shilling ougandais
Asante sana
+2 heures
De juin à juillet et de décembre à février
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