Il y a une grande variété de plats que tu peux goûter en Australie. Et oui, la viande de kangourou n'était pas seulement une source importante de protéines pour les aborigènes, elle est aussi considérée comme un mets délicat aujourd'hui. Mais la diversité des poissons australiens provenant de deux océans offre également un énorme potentiel gastronomique. Tu trouveras notamment le poisson baramundi en ragoût avec des herbes sauvages et une sauce pêche-kiwi dans presque tous les restaurants.
L'Australie et l'Océanie sont un creuset de cultures en raison des vagues d'immigration depuis le 19ème siècle, mais les cultures aborigènes et maories existent ici depuis des millénaires et ont survécu au colonialisme jusqu'à aujourd'hui.
La population de l'Australasie est actuellement d'environ 42,3 millions de personnes et comprend l'Australie, la Nouvelle-Zélande et les îles environnantes. L'Australie est le pays le plus peuplé avec 25 millions d'habitants, mais de nombreuses îles du Pacifique qui l'entourent sont très peu peuplées.
Un seul mot : varié. L'Australie abrite le vaste outback aride, la Papouasie-Nouvelle-Guinée est un archipel volcanique tropical et la Nouvelle-Zélande offre un paysage de fjords, de montagnes enneigées et de forêts profondes.
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