La culture alimentaire capverdienne est fortement influencée par le climat prédominant sur les îles. En raison du temps sec, le choix de légumes et de fruits locaux est limité. Les plats typiques des îles sont généralement basés sur le maïs, les haricots, les patates douces, le manioc et les bananes. Ainsi, le plat principal du Cap-Vert, la catchupa, est principalement composé de maïs, de haricots, de viande ou de poisson. Un plat typique des îles du sud et du sud-ouest est le xeren. Ce plat est également à base de maïs, mais il est agrémenté de lait de noix de coco. D'autres plats typiques sont le kuskus et la djagasida, une bouillie à base de farine de maïs et de haricots.
La culture des Capverdiens est une culture unique, née d'un mélange d'influences européennes et africaines. Avant d'être colonisées par le Portugal, les îles étaient inhabitées. Ainsi, des éléments de la culture portugaise et des éléments de la culture africaine se sont mélangés. Aujourd'hui, c'est une culture magnifique qui est née de ce mélange, mais qui reste sa propre culture.
Environ la moitié de tous les habitants du Cap-Vert vivent sur l'île principale de Santiago. Mais tu trouveras une caractéristique des habitants sur toutes les îles. Que ce soit dans une grande ville, une petite ville ou à la campagne, la morabeza (un mot créole qui décrit l'hospitalité, la sérénité et bien plus encore des Capverdiens) est partout à l'honneur. Partout, tu seras accueilli avec un cœur ouvert.
Le Cap Vert est composé de nombreuses îles, dont 9 sont habitées. Avant la colonisation humaine, les chauves-souris étaient les seuls mammifères sur les îles. Au lieu de cela, tu peux découvrir des geckos, des scinques et, avec de la chance, des tortues de mer. Les trois îles orientales plates et sèches, Sal, Boa Vista et Maio, offrent des plages de rêve et de superbes possibilités pour les amateurs de sports nautiques. Sur Santo Antão et São Nicolau, tu peux admirer des panoramas de montagnes et des vallées tropicales. La troisième île du nord, São Vicente, offre quant à elle une magnifique ville portuaire, Mindelo. Les trois îles du sud habitées ont aussi leurs caractéristiques intéressantes. Il y a l'île principale de Santiago, l'île volcanique de Fogo et l'île de Brava. Brava se trouve derrière l'île de Fogo, c'est la plus petite île du Cap-Vert et elle témoigne d'une nature incroyable avec des champs de fleurs.
Portugais ; créole capverdien
Cap-Vert-Escudo (CVE) (1 euro ≈ 110,265 CVE)
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