Le Turkménistan, situé en Asie centrale, a une forte proportion de population russe en raison de sa longue appartenance à l'ancienne Union soviétique. L'influence des autres nationalités se fait donc également sentir dans la cuisine. Comme dans tous les pays d'Asie centrale, l'utilisation de la viande de mouton et de poulet joue un rôle important.
La culture turkmène est quelque peu différente des traditions culturelles des états musulmans voisins d'Asie centrale. La raison en est que les ancêtres des Turkmènes étaient des nomades et que cela se reflète encore très fortement dans leur culture aujourd'hui.
Le Turkménistan compte environ 6 millions d'habitants. La moitié de la population vit à la campagne et l'autre moitié dans les villes. Cependant, l'appartenance à une tribu est bien plus importante que la différence entre la ville et la campagne. L'origine joue un rôle si important que la plupart des Turkmènes connaissent par cœur leur arbre généalogique sur au moins trois, et généralement quatre ou cinq générations, et peuvent l'expliquer à tout moment.
Découvre les magnifiques paysages de steppes qui s'étendent à l'infini et les paysages de montagnes à couper le souffle de ce pays unique. Dans l'ouest du pays, tu trouveras un paysage désertique étonnamment robuste, plein de rochers, de montagnes, de monuments antiques, de lieux de pèlerinage et de villages authentiques. Dans le désert vivent encore aujourd'hui des nomades qui sont impatients de te montrer leur pays.
Turkmène, russe & ouzbek
Manat du Turkménistan (1€ ≈ 4 manats du Turkménistan)
Dis bol
Le décalage horaire avec l'Europe centrale est de +4 heures.
Avril à mai & septembre à octobre
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